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> 鶏胸肉のチキンステーキ 白だしレモンジンジャーオニオンソース
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レシピ検索結果
![鶏胸肉のチキンステーキ 白だしレモンジンジャーオニオンソース](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/6a/18/1d273ad7e73c2481872729f3c6e720abd0496a18.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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アップルミント さん
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おいしいじかんとちいさなしあわせ
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 2人分
・鶏胸肉 1枚
・塩? 大さじ1
・GABANローズマリーひとつまみ
・オリーブオイル
・玉ねぎみじん切り 1/4個分
・ハウス 生しょうがチューブ 小さじ1/2
・ハウス レモンペースト 小さじ1
・GABANバジル 数回ふり
・白だし 大さじ1
・白ワイン 大さじ2
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1.鶏胸肉は2つに切り、観音開きのように切って広げ、ジップロックに入れる。塩?、ローズマリーを入れてもみこみ常温におく。
2.フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、皮目を下にして鶏肉を焼く。
3.焼き色がついたらひっくり返す。
4.両面しっかり焼き色がついたら火を止め、2つをそれぞれ、お皿に盛る。
5.フライパンを軽くふきとり、玉ねぎ、しょうが、レモンペースト、白だし、白ワインを入れて沸騰してアルコールが飛んだら火を止める。
6.お皿に盛った鶏肉にそれぞれに7のソースをそえて完成。
このレシピで使用しているスパイス
- バジル
- トマトとよく合うイタリア料理ではお馴染みのハーブです。爽やかな香りは青じそにも似て、日本人にも大人気。魚介、鶏肉、ピーマン、豆などさまざまな素材とよく合うので、イタリア料理と並んで、タイ料理、ベトナム料理にも欠かせない存在です。
- ギャバンバジル
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容量 6g
希望小売価格 315円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンバジル(袋入り)
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容量 6g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
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容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
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容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- レモンペースト
- まるしぼりの濃縮レモン果汁&ピール入りで、さわやかな香りを楽しめます。のっけて使えるペーストタイプ。チューブだから使いたいときに使いたい量がすぐ使えて、お料理の仕上がり感を損なうことなくレモンの風味をプラスできます。
- ハウスレモンペースト
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容量 40g
希望小売価格 オープン価格
賞味期間 製造後1年(未開封)
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