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レシピ検索結果
おいしそう!
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うさまる さん
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たんころコロコロ食堂〜おチビ4人との笑顔の食卓〜
- 4人前
・鯖の三枚おろし 4枚(350g)
●麺つゆ(4倍濃縮) 1カップ
●おろしにんにく 小さじ1
●GABANオレガノ、ガラムマサラ 小さじ1
●GABANチリパウダー 少々
◎米粉 適量
・サラダ油 フライパン底が浸る程度
- 鯖は軽く料理酒を振りかけて(分量外)、大きな骨は骨抜きで取っておく
鯖は一切れずつにカット
●を加える 全体を馴染ませて、30分程度漬け込む
軽く水分を切り米粉をまぶす
フライパンにサラダ油を入れ、米粉をまぶした鯖を投入。中火でこんがりと焼く
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- オレガノ
- バジルと並んでトマトによく合います。特にピザには欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中で最も香りが強く、ややほろ苦さのある爽やかな香りが特徴。トマトの他にもオムレツやサラダのドレッシングに少量加えると香味を楽しめます。
- ギャバンオレガノ
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容量 5.5g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンオレガノ(袋入り)
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容量 5g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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