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レシピ検索結果
おいしそう!
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食で楽しむ魔女(まり) さん
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食で楽しむ魔女(まり)野菜スイーツ・季節の献立
- 2人分
・素麺 2〜3輪
【レモンジュレだし】
・白だし 大さじ2(30ml)
・水 150ml
・粉ゼラチン(ふやかし不要タイプ)5g
・ハウス レモンペースト 大さじ1
【お好みの具材】
私は陰陽五行説の五色(ごしき:青・赤・黄・白・黒)の厄除けを意識してカラフルな食材を5つ用意しました。
・ミニトマト(赤、黄色、オレンジ)計6コ
・ミョウガ(5っm角に切る)1/2本
・はんぺん 星形に抜いたもの4コ
・ナス(電子レンジで蒸す→作り方☆1cmの角切り)1本分
・オクラ(塩ゆでし5�oに切る)2本分
- 【レモンジュレだし】
耐熱容器に、白だし、水を入れ、粉ゼラチンを振り入れ混ぜる。
ラップをして電子レンジ600wで1分20秒加熱し混ぜ溶かす。
完全に溶けていれば「ハウス レモンペースト」を加え混ぜる。
冷蔵庫で冷やし固める。
【素麺を茹でる】
素麺を表示通り茹で、水で洗いザルにあげ水気を切る。
お皿に盛り付ける。
【仕上げ】
用意した具材を、素麺の上に盛り付ける。
冷やし固めたレモンジュレだしをフォークで崩して乗せて出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- レモンペースト
- まるしぼりの濃縮レモン果汁&ピール入りで、さわやかな香りを楽しめます。のっけて使えるペーストタイプ。チューブだから使いたいときに使いたい量がすぐ使えて、お料理の仕上がり感を損なうことなくレモンの風味をプラスできます。
- ハウスレモンペースト
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容量 40g
希望小売価格 オープン価格
賞味期間 製造後1年(未開封)
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