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レシピ検索結果
おいしそう!
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仁平 さん
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ぶつぶつもぐもぐ 日々の食生活とか云々
- 2人分
牛肉(肉じゃが用、切り落とし)…90グラム
白ネギ…1/3本
生椎茸…2枚
水…400ml
4倍濃縮めんつゆ…50ml
GABANハバネロペパー…少々
- 牛肉はさっと下茹で。
白ネギは斜め切り。
椎茸は軸を落とし細切り。
鍋に湯を沸かし、めんつゆとはばねろペパーを加え、
白ネギと椎茸を入れ、5分くらい煮る。
牛肉を加え、再沸騰したら、火を止める。
鍋ごと氷水に浸けて冷やし、
ある程度冷めたら、冷蔵庫で冷やす。
(調理時間の目安:15分)
このレシピで使用しているスパイス
- ハバネロペパー
- ハバネロ(Habanero)は強く鋭い辛味と柑橘系のフルーティな香りを持つ唐辛子の一品種で、南米ペルーで紀元前6500年頃から栽培されていたといわれています。名前はキューバの首都ハバナ(Habana)に由来します。現在のキューバではほとんどハバネロは栽培生産されておらず、主産地はメキシコのユカタン半島の他、アメリカおよび中南米などの熱帯地域で主に栽培されています。
- ギャバンハバネロペパー
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容量 17g
希望小売価格 598円
賞味期間 製造後2年1ヵ月(未開封)
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