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レシピ検索結果
おいしそう!
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りかりん さん
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Rika@_flute Cooking♪
- 2人分
タコミート
◆牛豚合挽き肉 100g
◆玉ねぎ 1/4個(中)
◆トマト 1/2
◆チューブにんにく 2�p
◆トマトケチャップ 大さじ1
◆ウスターソース 小さじ1
◆顆粒コンソメ 小さじ1/2
◆塩・こしょう 適量
◆GABANスパイス
チリパウダー<パウダー>・クミン<パウダー> 小さじ1
カルダモン<パウダー>・オレガノ<パウダー> 小さじ1/2
ブラックペパー<パウダー>・レッドペパー<パウダー> 3振りずつ
お野菜や具
◆サニーレタス 2枚
◆レタス 1枚
◆ミニトマト 6個
◆チーズ トッピング用お好みで
◆トルティーヤチップス お好みで
- 1.玉ねぎはみじん切りにし、トマトはざく切りにしておく。
2.フライパンにオリーブオイルを敷き、玉ねぎを透明になるまで炒め、そこにチューブにんにくと合挽き肉を加えて、塩・こしょうし、軽く炒める。
3.次に2の中に◆GABANスパイスを全て入れて香りがしてくるまでよく炒め、その後ケチャップとソース、そしてトマトを加えてよく混ぜ、蓋をして10分程煮込む。煮込んだ後は蓋をはずし水分を少し飛ばしておく。
4.サニーレタスはお皿のまわりに並べ、レタスはお好みの千切りにしておく。ミニトマトは半分に切る。
5.4のサニーレタスを並べたお皿にごはんを盛り、タコミートをのせ、チーズを散らし、さいごにトルティーヤを手で潰しながら散らす。ミニトマトはまわりに飾って。
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- オレガノ
- バジルと並んでトマトによく合います。特にピザには欠かせないスパイスです。シソ科のスパイスの中で最も香りが強く、ややほろ苦さのある爽やかな香りが特徴。トマトの他にもオムレツやサラダのドレッシングに少量加えると香味を楽しめます。
- ギャバンオレガノ
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容量 5.5g
希望小売価格 275円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンオレガノ(袋入り)
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容量 5g
希望小売価格 120円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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