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レシピ検索結果
おいしそう!
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菅智香(@japanese_kitchen) さん
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#スパイスアンバサダー
- 料4人分
牛バラ肉 150g
アボカド 1個
レッドチェダーチーズ 80g
レタス 3枚
★GABANクミンパウダー 小さじ1/4
★GABANターメリックパウダー 小さじ1/4
★GABANコリアンダーパウダー 小さじ1/4
★ガーリックパウダー 小さじ1/4
GABANクミンホール 小さじ1/2
米油 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
オリーブオイル 大さじ2
粗挽き黒こしょう 適量
- 牛バラ肉に★を揉み込む。
フライパンに米油、クミンホールを入れて中火にかける。
香りがしてきたら牛バラ肉を炒めて取り出す。
アボカド、レッドチェダーチーズ、レタスを食べやすい大きさに切る。
すべての材料を合わせ、塩(分量外)で味を整えて完成。
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- コリアンダー
- 甘くまろやかで柑橘類を思わせる香りとかすかな辛みをもっています。 クセが少ないので使いやすく、ひき肉料理やカレー、シチューなどによく使われます。スイーツにも合うのでクッキーや焼きりんごに使ったり、生の桃や洋梨にかけてもOK!
- ギャバンコリアンダー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンコリアンダー<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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