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レシピ検索結果
![生姜香る牛そぼろサラダ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/80/e4/b521e196eb550ba80f491a772dfa0aad133c80e4.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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自然食料理研究家・調理師/minako さん
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komehachi企画
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 1人〜分
玉葱 …1/4個
きゅうり …1本
大葉 …3枚程度
オリーブオイル …適量
生姜 …2�p角
牛ひき肉 …100g
★日本酒 …大さじ1
★メープルシロップ …小さじ1
★醤油 …大さじ1
GABANコリアンダー …適量
GABAN五香粉 …適量
すりごま …小さじ1程度
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 玉葱は薄切りに、キュウリは薄切りの輪切り、大葉は千切りにする。
フライパンにオリーブオイルを少々、玉葱を入れて生姜のすりおろしを加える。
牛ひき肉を入れて、色が変わったら★の調味料を入れて良く炒める。
スパイスを適量入れてきゅうりの上にお肉をのせて大葉を飾る。
このレシピで使用しているスパイス
- コリアンダー
- 甘くまろやかで柑橘類を思わせる香りとかすかな辛みをもっています。 クセが少ないので使いやすく、ひき肉料理やカレー、シチューなどによく使われます。スイーツにも合うのでクッキーや焼きりんごに使ったり、生の桃や洋梨にかけてもOK!
- ギャバンコリアンダー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンコリアンダー<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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