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おいしそう!
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食で楽しむ魔女(まり) さん
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食で楽しむ魔女(まり)野菜スイーツ・季節の献立
- 2〜3人分
・鶏もも肉 1枚
・塩、コショウ 適量
・GABANハバネロペパー 少々(激辛ですのでご注意)
・GABAN五香粉 適量
・レタス 3〜4枚
・キュウリ 1本
・ニンジン 1/2本
・お好みでパクチー 適量
タマネギドレッシング
・玉ねぎ 1/2コ
・リンゴ酢 大さじ1
・しょう油 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・GABAN五香粉 適量
- 野菜の準備
野菜は洗って、レタスはちぎる、キュウリは板ずりしてスライス、ニンジンもスライスして、水をいれたボウルに入れる。
パリッとしたらザルに上げ水を切っておく。
冷蔵庫が開いていたら入れて冷やす。
ドレッシングを作る
タマネギは粗みじん切りにし、耐熱容器に入れふんわりラップをして電子レンジで1分加熱する。
リンゴ酢、しょう油、ごま油、五香粉塩を入れ混ぜる。
鶏肉の準備
鶏肉は一口大に切って、塩、コショウ、ハバロネペパー、五香粉を加えモミモミして下味をつける。
鶏肉を焼いて仕上げる
フライパンで鶏肉を皮目から焼く。
両面をこんがり焼いて火を通す。
お皿に野菜と焼いた鶏肉を盛り付け、ドレッシングを添えて出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- ハバネロペパー
- ハバネロ(Habanero)は強く鋭い辛味と柑橘系のフルーティな香りを持つ唐辛子の一品種で、南米ペルーで紀元前6500年頃から栽培されていたといわれています。名前はキューバの首都ハバナ(Habana)に由来します。現在のキューバではほとんどハバネロは栽培生産されておらず、主産地はメキシコのユカタン半島の他、アメリカおよび中南米などの熱帯地域で主に栽培されています。
- ギャバンハバネロペパー
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容量 17g
希望小売価格 598円
賞味期間 製造後2年1ヵ月(未開封)
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