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> ピンクペパーシュリンプとズッキーニのサラダ
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おいしそう!
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ヤミー さん
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スペシャルアンバサダー連載
- 2人分
むき海老 100g
片栗粉 適量
オリーブオイル 大さじ2
塩 小さじ1/2
GABANピンクペパー<ホール> 小さじ2
ハウス レモンペースト 小さじ2
レタス 2枚
ズッキーニ 1/4本
玉ねぎ 1/4個
- 1、むき海老は背に切れ目を入れて背わたを取り、洗って水気をふき取る。片栗粉をまぶす。
2、フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れて中火にかけ、海老を並び入れる。両面こんがりと焼いて火を止め、塩、ピンクペパー、レモンペーストを入れてよくあえる。
3、レタスは一口大に切り、ズッキーニは半月の薄切り、玉ねぎは薄切りにする。ボウルに入れてサッと混ぜ合わせてからお皿に盛り付ける。
4、2の海老を3のレタスの上に盛り付け、残りのオリーブオイルを回しかける。
調理時間:10分(冷ます時間は除く)
このレシピで使用しているスパイス
- ピンクペパー
- 名前にペパーとついていますが実の形が似ていることからつけられたもので、ペパーとはまったく別の植物。繊細でほのかな香りとわずかな辛み、そして独特の風味が楽しめます。サラダやカルパッチョの彩りにどうぞ。
- ギャバンピンクペパー<ホール>
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容量 8g
希望小売価格 605円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- レモンペースト
- まるしぼりの濃縮レモン果汁&ピール入りで、さわやかな香りを楽しめます。のっけて使えるペーストタイプ。チューブだから使いたいときに使いたい量がすぐ使えて、お料理の仕上がり感を損なうことなくレモンの風味をプラスできます。
- ハウスレモンペースト
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容量 40g
希望小売価格 オープン価格
賞味期間 製造後1年(未開封)
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