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レシピ検索結果
おいしそう!
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★ANNA★ さん
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わがままテーブル♪
- 4人分
春雨 40g
シーフードミックス 200g
アーリーレッド 1/2個
セロリ 1本
◎レモンのしぼり汁 1/2個分
◎醤油 小さじ1
◎オリーブオイル 大匙2
◎GABANコリアンダーパウダー 小さじ1
◎GABANクミンパウダー 小さじ1
◎GABANチリパウダー 小さじ1/2
◎鶏がらスープの素 小さじ1
◎砂糖 小さじ1/2(味を見てお好みで)
- 春雨はゆでて、湯切りをして冷ましておく
シーフードミックスは、塩水で解凍し、酒を振っておく。シーフードミックスも茹でて湯切りをして冷ましておく
アーリーレッドとセロリはスライサーで薄くスライスし、10分ほど水にさらし、水けをしっかり切る
◎印の調味料をすべてよく混ぜる
春雨、シーフード、アーリーレッド、セロリを調味料で和えれば出来上がり
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- コリアンダー
- 甘くまろやかで柑橘類を思わせる香りとかすかな辛みをもっています。 クセが少ないので使いやすく、ひき肉料理やカレー、シチューなどによく使われます。スイーツにも合うのでクッキーや焼きりんごに使ったり、生の桃や洋梨にかけてもOK!
- ギャバンコリアンダー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンコリアンダー<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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