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レシピ検索結果
![カツオのマリネ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/bd/fd/e0a6072a78b1e6cf000515c00f82d1584fcbbdfd.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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AYA(@soubunbun) さん
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#スパイスアンバサダー
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- 2人分
・カツオのタタキ・・・・・・・1パック(80g程度)
・付属のツマ・・・・・・・・・1パック
・オリーブオイル・・・・・・・小さじ1
・塩・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4〜
A)GABANコリアンダー(パウダー)・・二振り程度
A)GABANパプリカ(パウダー)・・・・二振り程度
A)GABANカルダモン(パウダー)・・・二振り程度
A)白コショウ・・・・・・・・・少々
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- カツオは食べやすい大きさに切る。
ツマは何度も冷水でよく洗い2cmくらいの長さに切る。
ボウルにカツオ、ツマ、オリーブオイル、塩、A)のスパイスを加えてよく和える。
このレシピで使用しているスパイス
- パプリカ
- 見た目はレッドペパーに似ていますが、辛みはないものが多く、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもっています。グラタンのソース、ディップ、ドレッシング、マヨネーズなどに加えると色合いがアクセントにもなります。
- ギャバンパプリカ<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスパプリカ
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容量 17g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- コリアンダー
- 甘くまろやかで柑橘類を思わせる香りとかすかな辛みをもっています。 クセが少ないので使いやすく、ひき肉料理やカレー、シチューなどによく使われます。スイーツにも合うのでクッキーや焼きりんごに使ったり、生の桃や洋梨にかけてもOK!
- ギャバンコリアンダー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンコリアンダー<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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