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レシピ検索結果
![シオフキ貝のサラダ](https://asset.recipe-blog.jp/cache/images/spice_recipe/ff/e1/f9195474f4357a282eaab94134a3a9f2f00affe1.300x300.cut.jpg)
おいしそう!
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くるくる さん
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美味しいものを作ろう ♪
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- 2人分
シオフキ貝 1パック(20個くらい)
新玉ねぎ 1個(串切り)
菜の花 1/2束(4センチに切る)
しめじ 1/4
パルメザンチーズ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1/2
GABANローズマリー 小さじ1
GABANピンクペパー 小さじ1
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1 バットの中にシオフキ貝を並べ3%の濃度の塩水(分量外)をヒタヒタ程度に入れ暗い場所に3時間くらいおく
2 1をザルにあけて流水でザルを振りながら汚れが落ちなくなるまで洗う
3 フライパンにGABANローズマリーとオリーブオイルを入れて弱火で加熱する
香りが立ってきたら2の水けを切って加える
4 新玉ねぎとしめじを加えフタをして中火で加熱する
5 シオフキ貝の口が開いたら菜の花を加え強火でサッと和える
6 お皿に盛り付けてパルメザンチーズとGABANピンクペパーを振りかける
このレシピで使用しているスパイス
- ローズマリー
- 短い松葉のような葉の独特な姿と、甘い芳香とほろ苦さの強い香味が特徴です。料理が出来上がった後もしっかり香りと風味が残っています。鶏肉との相性も抜群ですが、かぶやカリフラワー、じゃがいもなど野菜にもよく合います。
- ギャバンローズマリー
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容量 5.5g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローズマリー(フリーズドライ)
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容量 4g
希望小売価格 405円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ピンクペパー
- 名前にペパーとついていますが実の形が似ていることからつけられたもので、ペパーとはまったく別の植物。繊細でほのかな香りとわずかな辛み、そして独特の風味が楽しめます。サラダやカルパッチョの彩りにどうぞ。
- ギャバンピンクペパー<ホール>
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容量 8g
希望小売価格 605円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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