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レシピ検索結果
おいしそう!
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はる さん
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春日和
- 2人分
・鶏もも肉 ‥170g
→GABANコリアンダー<パウダー> ‥鶏肉にまんべんなくかかる量
塩コショウ ‥適量
・小麦粉 ‥20g
・GABANチリパウダー ‥小さじ1/3程度
・ソテー用の油 ‥大さじ1
・リンゴ(ななみつき) ‥3/4個(好みの大きさにカット)
・ビキーニョピクルス(あれば) ‥2個(パプリカピクルスでも)
・ベビーリーフ ‥少量
・マッシュルーム(スライス) ‥2個
→色が変わらない(たぶん)ようにレモン汁を回しかけます
・ミニサラダ菜 ‥50gくらい
ドレッシングの材料
オリーブオイル:大さじ2、レモン汁:大さじ1、これうまつゆ:小さじ1
- <スパイスが香るチキンソテー:2人分>
1 鶏もも肉は皮の表面にフォークなどで穴をあけ
味をしみ込みやすくしておきます。
2 コリアンダー<パウダー>と塩コショウをまんべんなく振りかけます。
3 小麦粉にチリパウダーを合わせなじませ2にしっかり付けます。
4 フライパンを温めソテー用の油を入れ3の鶏肉を両面ソテーします。
5 その間にドレッシングの材料を合わせておきます。
6 ソテーした鶏肉は食べやすい大きさにカットします。
7 リンゴや野菜と彩りよく盛り付けたら出来上がりです。
ドレッシングをかけていただきます。
このレシピで使用しているスパイス
- チリパウダー
- チリパウダーはレッドペパーに、オレガノ、クミン、パプリカなどを加えています。もともとは中南米料理で使われてきたものをアメリカ人が製品化しました。ひき肉料理との相性が良く、特に「チリ・コン・カルネ」には欠かせません。
- ギャバンチリパウダー<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 265円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- コリアンダー
- 甘くまろやかで柑橘類を思わせる香りとかすかな辛みをもっています。 クセが少ないので使いやすく、ひき肉料理やカレー、シチューなどによく使われます。スイーツにも合うのでクッキーや焼きりんごに使ったり、生の桃や洋梨にかけてもOK!
- ギャバンコリアンダー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンコリアンダー<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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