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レシピ検索結果
おいしそう!
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ヤミー さん
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スペシャルアンバサダー連載
- 2人分
牛肉(もも、ステーキ用) 2枚(1枚約100g)
GABANプロブレンドスパイス 小さじ1
薄力粉 適量
溶き卵 1個分
パン粉(細目のもの) 適量(1/2カップ程度)
オリーブオイル 適量(カツが半分ひたるくらい)
ベビーリーフ 適量
レモン 適量
- 1、牛肉の下ごしらえ
牛肉をまな板に置いて筋を切る。ラップをかけて肉たたきや麺棒で1.5倍くらいの大きさになるまで叩きのばす。両面にプロブレンドスパイスをすり込む。
2、衣をつける
1に薄力粉を薄くまぶし、溶き卵をつける。パン粉をまぶしてしっかりと押さえる。(薄付きにしてください)
3、揚げ焼きにする
フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、2の肉を入れる。たまにフライパンを傾けながら均一にこんがりと焼いたらひっくり返し、反対側もこんがりと焼いて、キッチンペーパーの上などにとる。お皿に盛り付けてベビーリーフとレモンを添える。
調理時間:15分
このレシピで使用しているスパイス
- プロブレンドスパイス
- プロのシェフが推奨する、こだわりの品質。厳選スパイスを使用した、缶入りのスパイスシーズニングです。
- ギャバンプロブレンドスパイス
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容量 60g
希望小売価格 オープン価格
賞味期間 製造後2年1ヵ月(未開封)
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