【お知らせ】スパイスブログは2024年3月31日の更新をもってサービス終了いたしました。
サイトの閲覧は2024年9月30日まで可能です。長年のご愛顧ありがとうございました。
トップ
>
みんなのスパイスレシピ検索
>
デザート・菓子
のレシピ・作り方
> クミンとごまのナムキン
みんなのスパイスレシピ検索
レシピ検索結果
おいしそう!
0件
-
ヤミー さん
-
スペシャルアンバサダー連載
- 作りやすい分量
GABANクミン<ホール> 小さじ2
A薄力粉 150g
A砂糖 小さじ1
A塩 小さじ1/4
Aいりごま(白) 大さじ1
ぬるま湯 大さじ5
サラダ油 大さじ1
揚げ油 フライパンの底から1センチほど
- 1、スパイスを炒る
フライパンにクミンを入れ、から炒りし、パチパチとはじけてきたらボウルに入れて冷ます。
2、生地を作る
1のボウルにA を入れて混ぜ合わせ、真ん中をくぼませてぬるま湯とサラダ油を加える。菜箸で混ぜ合わせて水分がいきわたったら手でこね、ひとまとめにする。※生地が柔らかくべたつく場合は薄力粉を少量足してください。逆に水分が足りない場合は少量の水を足して下さい。
3、成形
平らなところに打粉(分量外)をして、麺棒で厚さ2�oほどにのばし、包丁やナイフでひし形に切る。
4、揚げる
フライパンに揚げ油を入れて中火で熱し、温まったら3の生地を入れて、両面きつね色になるまで揚げて油をきる。
調理時間:15分
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
-
容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
-
- ギャバンクミン<ホール>
-
容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
-