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レシピ検索結果
おいしそう!
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佐藤 希佳香 (@kiyoka_meshi5328) さん
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佐藤 希佳香 (@kiyoka_meshi5328)
- 4種のお豆のサラダまめ2袋(250g)
玉ねぎ 大1個(250g)
にんじん 1本
トマト 大2個
ハウス特選本香り<生しょうが>5センチ
紫にんにく 2片
GABANクミン(パウダー) 大さじ1
酒 1/2カップ
プレーンヨーグルト(仕上げ用) 大さじ1
◎パウダースパイス
GABANターメリック 大さじ1.5
GABANコリアンダー 大さじ1.5
GABANレッドペパー 大さじ1弱
(※辛味に弱い方は、レッドペパーを
減らしながら味付けしてみてください)
☆その他
GABANクミン(ホール) 大さじ1
にんにく みじん切り
ハウス特選本香り<生しょうが>5cm位
- ターメリックバターライスを炊飯器で炊く←3合の米にターメリック大さじ1強とバターを一緒に入れて炊き込む。
玉ねぎ みじん切り
トマト2?3cm角切り
米油を熱して☆マークの生姜、にんにく、クミンを投入
香りが立ってきたら、玉ねぎを入れきつね色になるまで炒める
にんじん、トマト、酒を入れて潰すように煮立たせる
アクを取りながら『4種のお豆』を加えてサッと炒める
蓋をして弱火にする→8?10分
パウダースパイスに塩をひとつまみ加えて、軽く混ぜ合わせ?蓋をして再び3分煮る
仕上げにプレーンヨーグルトを入れ軽く混ぜ合わせて煮立ったら出来上がり
このレシピで使用しているスパイス
- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- 生しょうが
- 自然な香りと辛さが特徴のしょうが。チューブタイプのものは常備しておくといつでも手軽に使えて便利です。
- ハウス特選本香り生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- ハウスおろし生しょうが
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容量 40g
希望小売価格 125円(税別)
賞味期間 製造後1年(未開封)
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- レッドペパー
- 英語で“HOT”と表現する、口の中がカッと熱くなるような辛さが特徴の赤唐辛子。辛味だけではなく独特の香味をもち、料理のうまみを増す効果も大です!世界中で広く利用され、日本でも古くからおなじみです。
- ギャバンレッドペパー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンあらびきチリペパー
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容量 14g
希望小売価格 375円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- コリアンダー
- 甘くまろやかで柑橘類を思わせる香りとかすかな辛みをもっています。 クセが少ないので使いやすく、ひき肉料理やカレー、シチューなどによく使われます。スイーツにも合うのでクッキーや焼きりんごに使ったり、生の桃や洋梨にかけてもOK!
- ギャバンコリアンダー<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 190円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンコリアンダー<ホール>
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容量 10g
希望小売価格 240円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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