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レシピ検索結果
おいしそう!
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ぱお さん
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スペシャルアンバサダー連載
- 3?4人分
牛肉(薄切り)・・300g
ゆで卵・・3?4個
さやいんげん・・8本
人参・・2/3本
パプリカ(赤・黄)・・各1/2個
にんにく(すりおろし)・・1かけ分
塩・・小さじ1/2
GABANクミン<パウダー>・・小さじ1・1/2
GABANオレガノ・・小さじ1
GABANパプリカ<パウダー>・・小さじ1/2
パセリ(みじん切り)・・大さじ2
- 1.人参は1cm角に細長く切り、さやいんげんと人参を塩ゆでする。
パプリカは細切りにする。
2.牛肉はラップの上に25×25センチくらいの大きさになるように
重ねながら広げる。
にんにくを全体に塗り、塩、クミン、オレガノ、パプリカを全体にふる。
3. みじん切りのパセリを全体にふる。
ゆで卵を縦半分に切り、両端の白身を切り手前から5センチくらいあけて
並べる。
さやいんげん、人参、パプリカの順に、3?4回繰り返して並べる。
4. 手前から海苔巻きのように巻く。
巻き終わり部分のお肉に、小麦粉(分量外)をふっておくとはがれにくいです。
お肉の外側に塩小さじ1/4(分量外)をふる。
◎ラップの下に巻きすを置いて、巻きすを使って海苔巻きのように巻くと巻きやすいです。
5. アルミホイルで包み、200度に予熱したオーブンで20分くらい焼く。
粗熱がとれたらカットしていただきます
このレシピで使用しているスパイス
- クミン
- 「カレーのいい匂い」は、実はこのクミンの香りが中心で、日本人にはとても馴染み深いスパイスです。また、現代では「エスニック料理」に欠かせないスパイスの1つ。西欧ではソーセージやミートローフの肉料理、パンにも加えることがあります。
- ギャバンクミン<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 185円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンクミン<ホール>
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容量 17g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- パプリカ
- 見た目はレッドペパーに似ていますが、辛みはないものが多く、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもっています。グラタンのソース、ディップ、ドレッシング、マヨネーズなどに加えると色合いがアクセントにもなります。
- ギャバンパプリカ<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスパプリカ
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容量 17g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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