今回は角ハイに合うかぼちゃレシピということで
こんなのを作ってみました。
少し厚めに切ったかぼちゃにカレー粉とパプリカ(粉)をふりかけて
生ハムを巻いてバターで焼いて仕上げにパルメザンチーズを
少しふりかけていただきます
かぼちゃは弱火でじっくり焼くと甘さがでます
そこに生ハムの塩味がよく合いキンキンに冷たい
角ハイにピッタリです!!
温かくても少し冷めても美味しくいただけますよ~
【材料】 調理時間 20分 (3~4人前)
かぼちゃ・・・ 1/8個
生ハム(薄切り)・・・ 6枚
カレー粉・・・ 小さじ1
パプリカ(粉末)・・・ 小さじ1/2
バター・・・ 15g
パルメザンチーズ・・・ 小さじ1/2
【作り方】
(1) かぼちゃは1cm厚さに切ります
(2) かぼちゃにカレー粉、パプリカをふりかけ生ハムを巻き付けます
(3) 熱したフライパンにバターを溶かして(2)を弱火で串が通る程度まで焼きます
(4)器に盛ってパルメザンチーズをふりかて出来上がりです
弱火でじっくりと焼いてくださいね~
かぼちゃの皮近くに串を刺してスーッと通ればOKでございます
角瓶は冷凍室で冷やしてトロトロな状態でいただきます!!
角ハイにちょっとスパイシーで後から甘みがやってくる
「かぼちゃスパイシー生ハム巻ソテー」いかがですか~