麹 のレシピ・作り方

14件
投稿レシピ
鯵の醤油麹焼き
おいしそう！ 1件
鯵の醤油麹焼き
薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん
薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：3人
材料：鯵, 塩, 醤油麹, 油
投稿レシピ
塩麹漬け豚ロースの白ワイン煮
おいしそう！ 4件
塩麹漬け豚ロースの白ワイン煮
バリ猫ゆっきーさん
バリ猫ゆっきーさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：3人
材料：豚ロース, 塩麹, じゃがいも, 人参, 玉ねぎ…
投稿レシピ
自家製塩麹で作りました！塩麹ラーメン★
動画あり
自家製塩麹で作りました！塩麹ラーメン★
おっちゃんの台所奮闘記さん
おっちゃんの台所奮闘記さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：3人
材料：中華麺, 手羽元, 塩麹（手羽元漬け込み用）, 長ネギ（青い部分）, 長ネギ（白い部分）…
投稿レシピ
ハーブの香りいっぱいの塩麹豚
ハーブの香りいっぱいの塩麹豚
mesonさん
mesonさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：3人
材料：豚ロース, 塩麹, オレガノ（フレッシュ）, マジョラム（ドライ）, タイム（ドライ）…
投稿レシピ
塩麹と残りご飯でパン焼きました。
塩麹と残りご飯でパン焼きました。
じゅんちゃんさん
じゅんちゃんさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：3人
材料：強力粉, 塩麹, 砂糖, バター, ドライイースト…
投稿レシピ
塩麹チキンのマヨ焼きサンド
おいしそう！ 18件
塩麹チキンのマヨ焼きサンド
nickyさん
nickyさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：3人
材料：鶏もも肉　　　, 塩麹　　　　　 , マヨネーズ　, 食パン６枚切り　　, レタス　　　　　　　
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クリスマスパーティに！よくばりローストポークチキン
おいしそう！ 5件
クリスマスパーティに！よくばりローストポークチキン
kanaさん
kanaさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：3人
材料：骨付き鶏もも肉, 豚バラ 厚切り, ローズマリー, 塩麹, にんにくすりおろし…
投稿レシピ
ビンチョウマグロと小松菜のあっさり炒め
ビンチョウマグロと小松菜のあっさり炒め
mesonさん
mesonさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：3人
材料：ビンチョウマグロ（冷凍切り身）, 塩麹, 小松菜, 植物オイル, 麺つゆ（3倍濃縮タイプ）…
投稿レシピ
鱈のトマトソース煮込み
おいしそう！ 1件
鱈のトマトソース煮込み
mesonさん
mesonさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：3人
材料：鱈の切り身, 塩麹, パプリカ　黄・赤, ズッキーニ, ～基本のトマトソース～…
投稿レシピ
とりからあげ＋α
おいしそう！ 1件
とりからあげ＋α
ドラキチさん
ドラキチさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：3人
材料：とりもも肉, おろしニンニク・おろししょうが, しょうゆ, 塩・コショウ・酒・めんつゆ・醤油麹, 片栗粉

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