鴨 のレシピ・作り方

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投稿レシピ
鴨肉の塩麹山椒焼き
おいしそう！ 29件
鴨肉の塩麹山椒焼き
庭乃桃さん
庭乃桃さん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：3人
材料：鴨肉（むね）, [A] 塩麹 （※塩分30％のもの）, [A] 粉山椒, [A] 蜂蜜
投稿レシピ
たまプラーザ和食『鴨ロースの味噌漬け』ワインにもぴったり
動画あり
おいしそう！ 2件
たまプラーザ和食『鴨ロースの味噌漬け』ワインにもぴったり
瑞亭さん
瑞亭さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：4人
材料：鴨ロース, 西京味噌, 八丁味噌, 味醂
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鴨ハムと小松菜炒め
おいしそう！ 3件
鴨ハムと小松菜炒め
ママさんさん
ママさんさん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：3人
材料：小松菜, 玉子, 鴨ハム, 鶏ガラ, 醤油…
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鴨ロースの自家製中華鍋スモーク
おいしそう！ 14件
鴨ロースの自家製中華鍋スモーク
中村 有加利さん
中村 有加利さん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：4人
材料：鴨ロース肉(ブロック), スモークチップ, ザラメ, ヴァージンオイル, 水…
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３ステップで簡単！鴨の赤ワインソース漬け♫
おいしそう！ 17件
３ステップで簡単！鴨の赤ワインソース漬け♫
Hirokokさん
Hirokokさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：2人
材料：合鴨胸肉, 赤ワイン（甘めのもの）, 醤油, ハチミツ, わさび
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鴨だし　納豆梅つけ麺うどん
鴨だし　納豆梅つけ麺うどん
橋本たまさん
橋本たまさん
調理時間
調理時間：30分～1時間
分量
分量：2人
材料：鴨肉(細切れ）, 水, 醤油, 昆布, 酒…
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おせち！オードブルに！鴨の西京ロースト
おいしそう！ 2件
おせち！オードブルに！鴨の西京ロースト
薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん
薬膳料理研究家＊フードコーディネーター　神田　美紀さん
調理時間
調理時間：15～30分
分量
分量：4人
材料：鴨むね肉, 塩, 西京白みそ, 砂糖, 酒
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あい鴨（スモーク）の塩くるみわさび丼
おいしそう！ 5件
あい鴨（スモーク）の塩くるみわさび丼
Mickey　Anneさん
Mickey　Anneさん
調理時間
調理時間：5分未満
分量
分量：1人
材料：あい鴨（スモーク）, 胡桃, 枝豆, 塩（結晶の大きな天然塩おｽｽﾒ）, 葱（小口切り）…
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真空調理で作った『鴨のコンフィ』
おいしそう！ 6件
真空調理で作った『鴨のコンフィ』
ナオさん
ナオさん
調理時間
調理時間：1時間以上
分量
分量：1人
材料：鴨, 塩, ハーブ類, グレスドワ(鴨の油)
投稿レシピ
業務スーパーの合鴨ロースとニラと舞茸で鴨南蛮風
おいしそう！ 1件
業務スーパーの合鴨ロースとニラと舞茸で鴨南蛮風
おなかがぺこりんさん
おなかがぺこりんさん
調理時間
調理時間：5～15分
分量
分量：1人
材料：冷凍うどん, 合鴨ロース, ☆ニラ, ☆舞茸, ☆水…

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