＜簡単に『鶏せいろ蕎麦』＞

作り方

1. 1.

   白ねぎは上を切り落とし､6等分に切る
   魚焼きグリルで鶏ももと一緒に焼く
   白ねぎはは表面にこげめがついたらOK
   

2. 2.

   鶏もも肉は黄色の脂を取り除き､筋を1cm間隔で切り半分に切る
   魚焼きグリルで鶏もも肉を12分､皮がパリッとこげめがつくまで焼く
   両面焼きグリルでない場合は皮目から焼いて裏返して下さい
   

3. 3.

   蕎麦を袋の規定時間､電子レンジにかける
   チンしたら流水で洗いざるに盛る
   三つ葉は下を切り落とし､3cmの長さに切り揃える
   

4. 4.

   焼いた鶏もも肉を2cm幅に切り､お椀に白ねぎ､三つ葉､柚子の皮と一緒に盛る
   めんつゆを合わせ沸騰させ､お椀に入れて出来上がり
   お好みで柚子こしょうを入れて召し上がれ～
   

ワンポイントアドバイス

◆先にお椀の中身を作り､それから蕎麦を電子レンジにかける
段取りよく､蕎麦がのびたり､つけ汁が冷めたりとならないよう気を配って下さい
めんつゆは食べる寸前にお椀に熱々を入れて下さい

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• (ID: r634089)
• 2013/08/24 UP!

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