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大きな椎茸を使えば、ゴージャスに見えます。 手軽に作れるのでおすすめです。
人数:4人分
調理時間:5分未満
材料:どんこ椎茸, 生ハム(1cm角に刻む), A.バター(室温に戻す), A.生にんにく , ドライイタリアンパセリ
鰻のたれを使って、短時に作れます。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:鰤の切り身, 塩, 米粉or片栗粉, A.うなぎのたれ, A.味醂
調味料2つで作れます。 身はほくほく、ソースでこくうま。^^
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:鱈の切り身, 塩, A.白味噌 , A.マヨネーズ
レンジで温めて下準備するだけ、和もいいけど洋でほくほくを。^0^/
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:百合根, バター, ピザ用チーズ, ブラックペパー
サンドイッチ用のパンを細切りしたり、1枚を4等分にカットして一口サイズにすればお酒に。 厚みのあるパンは朝ごはんやおやつに。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:食パン , キーマーカレー, 溶けるスライス , ピザ用チーズ , イタリアンパセリ
ししゃもは熱々の唐揚げが好きなので、熱々で冷めない工夫をしてみました。
人数:4人分
調理時間:5分未満
材料:子持ちししゃも, レモンの輪切り, 香りソルトレモンペパーミックス , 米粉or小麦粉, 貝割れ大根orイタリアンパセリ…
挟みでチョキチョキ、骨を抜いておくと食べやすい。 オイルをまわしかけて、皮はパリパリに仕上がります。
人数:4人分
調理時間:5~15分
材料:手羽先, A.香りソルト4種のミックスペッパー , 生にんにくorガーリックパウダー, A.パプリカパウダー , 胡麻油
黒米を少し入れて、もっちり食感を味わう炊きあがりにしてみました。
人数:2人分
調理時間:5分未満
材料:お米, 黒米, さつま芋, A.味醂, A.酒…
大きくて肉厚の椎茸を、メインのおかずにしました。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:どんこ椎茸, 鶏挽肉(モモ肉使用), 塩, A.卵黄, A.粉山椒or胡椒…
美味しいめん汁を使うと、調味料が必要なくて美味しく仕上がるのでおすすめです
人数:4人分
調理時間:5~15分
材料:しらたき, 明太子, めん汁(2倍希釈, 酒, 青葱の小口切りor刻み海苔
イタヤ貝を使っていますが、帆立貝やイカを使ってもおいしいです。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:いたや貝, 焼き豆腐, 塩ゆでおくら , 昆布だし , 三温糖…
里芋の赤芽や海老芋・セレベスの品種がねばりが少なくておすすめです。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:海老芋, 粗挽きソーセージ , マヨネーズ, 香りソルト4種のミックスペッパー , パプリカパウダー…
餃子の皮があまっていたので焼いてみました。 中に入れる具は、アレンジして楽しめます。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:新玉葱 , あらびきソーセージ , エクストラバージンオリーブオイル, A. たまご , A. 生クリーム …
海老以外にイカや鶏肉で作っても、おいしいです。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:海老, A. 卵白, A. 片栗粉, A. 塩, B. マヨネーズ …
肉厚のしいたけで、短時でもう1品。 七味唐辛子や柚子胡椒を加えて、アレンジするのもおすすめです。
人数:2人分
調理時間:5分未満
材料:どんこ椎茸, A.白味噌, A.マヨネーズ
安価なステーキ肉を使用で筋切りを丁寧にするだけで、やわらかく仕上がります。 関西ではビフカツと云いますが、関東では牛カツの方がなじみがあるの...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:ステーキ用の牛肉, おろし生にんにく , ブラックペパー , 塩, A.小麦粉…
安価なステーキ肉でも、ジューシーソースで煮込むとちょっぴりリッチなビーフストロガノフ。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:ステーキ肉, 玉葱, にんにく, 塩, 胡椒…
小さめに丸めて、副菜にしました。 串に刺して、お弁当にもおすすめです。
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:鶏挽肉 , 塩, A.マヨネーズ , A.うすいろ醤油, A.粉山椒…
団子に丸めて作るので焼売のように包む手間がなく、市販の皮をキッチンバサミで切ってまぶすだけで見た目も華やかな仕上がりです。 ラードと胡麻油で...
人数:2人分
調理時間:5~15分
材料:豚挽肉, A.椎茸, A.玉葱, A.ラード , A.胡麻油…