てりつや鶏つくね

作り方

1. 1.

   鶏挽肉に塩を加えて粘りが出るまで捏ねます
   

2. 2.

   １にＡを加えて捏ね片栗粉を２～３回に分けて加え、胡麻油をまわしかけて形成します
   

3. 3.

   温めておいたオーブン２２０℃　１０分焼いて混ぜて置いたＢを刷毛で塗ってさらに２分焼いてお皿に盛り付けて芥子をトッピングして出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

＊オーブンの機種で時間と温度は調節ください。
＊胡麻油を出来上がったタネにかけて成形すると、べたべたしません。
＊焼き上がりが、綺麗になります。

記事のURL：http://blog.livedoor.jp/minadukigo/archives/77058901.html

• (ID: r1314437)
• 2018/10/11 UP!

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