てりつや鶏つくねby みなづきさん

【料理紹介】

小さめに丸めて、副菜にしました。
串に刺して、お弁当にもおすすめです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
鶏挽肉　 １５０ｇ
塩 小匙１
Ａ.マヨネーズ　 小匙１
Ａ.うすいろ醤油 小匙１
Ａ.粉山椒 少々
Ａ.ジンジャーパウダー　 少々
片栗粉 大匙１
胡麻油 大匙１１/２
Ｂ.うなぎのたれ 大匙１
Ｂ.味醂 少々
ねりからし お好みの量

【作り方】

  1. 鶏挽肉に塩を加えて粘りが出るまで捏ねます
  2. １にＡを加えて捏ね片栗粉を２～３回に分けて加え、胡麻油をまわしかけて形成します
  3. 温めておいたオーブン２２０℃　１０分焼いて混ぜて置いたＢを刷毛で塗ってさらに２分焼いてお皿に盛り付けて芥子をトッピングして出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

＊オーブンの機種で時間と温度は調節ください。
＊胡麻油を出来上がったタネにかけて成形すると、べたべたしません。
＊焼き上がりが、綺麗になります。