カツオのたたき&フライ

作り方

1. 1.

   カツオのたたきを3センチくらいにカットする
   

2. 2.

   玉ねぎを薄くスライスして水にさらしておく
   

3. 3.

   小麦粉を水で軽く溶いてバッター液に。軽く塩胡椒したカツオの切り身をつけてパン粉をつけてフライ状態に
   

4. 4.

   少しの油で揚げ焼きに
   

5. 5.

   お刺身にはスライス玉ねぎと生姜をすってポン酢で味付け
   

ワンポイントアドバイス

お刺身にニンニクもあればなおおいしい。小ねぎを散らせば彩り○。フライには少し塩胡椒など下味をつけるとそのままでもおいしいですね

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• (ID: r1374536)
• 2019/07/10 UP!

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