なすとピーマンの焼き浸し。

作り方

1. 1.

   なすとピーマンは縦に４等分にします。
   

2. 2.

   なすはやわらかくなるまで、ピーマンは強火でさっとオリーブオイルで焼きます。
   

3. 3.

   なすとピーマンを皿に盛り付けて鰹節をのせ、昆布つゆをかけて出来上がりです。
   

ワンポイントアドバイス

なすはたっぷりのオリーブオイルでやわらかくなるまで焼き、ピーマンは歯ごたえを楽しむために強火でさっと焼くことがポイントです。

記事のURL：http://miigohan.exblog.jp/12524607/

• (ID: r234853)
• 2011/05/05 UP!

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