なすとピーマンの焼き浸し。by あいらさん

【料理紹介】

簡単に作ることが出来る焼き浸しのレシピです。

【人数】：2人分【調理時間】：5～15分

【材料】
なす	２本
ピーマン	４個
オリーブオイル	大さじ４
鰹節	軽くひとつかみ
昆布つゆ	大さじ２

【作り方】

なすとピーマンは縦に４等分にします。
なすはやわらかくなるまで、ピーマンは強火でさっとオリーブオイルで焼きます。
なすとピーマンを皿に盛り付けて鰹節をのせ、昆布つゆをかけて出来上がりです。

【ワンポイントアドバイス】

なすはたっぷりのオリーブオイルでやわらかくなるまで焼き、ピーマンは歯ごたえを楽しむために強火でさっと焼くことがポイントです。