なすのそぼろ煮

作り方

1. 1.

   玉ねぎを細切りにし、レンジで２分加熱する
   

2. 2.

   なすを一口大に切り、水にさらし灰汁抜きをする
   

3. 3.

   フライパンに油をひき、なす・玉ねぎを炒める
   

4. 4.

   水・調味料を加え、鶏ミンチを入れる。ひき肉はあまりバラバラにならない程度に軽くほぐす。
   

5. 5.

   蓋をして２０分程度弱火で煮込んで出来上がり
   

ワンポイントアドバイス

「そぼろ煮」ではありますが、ミンチ肉はあまりバラバラにせず、少し塊を残すことで食感が楽しめます

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• (ID: r1106391)
• 2016/09/21 UP!

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