カリフラワーの中華風炒め

作り方

1. 1.

   ＜前準備＞
   たっぷりの湯でカリフラワーを軽く茹でておく。
   

2. 2.

   ＜前準備＞
   その間、ネギ・にんにく・生姜をみじん切りにしておく。
   

3. 3.

   ＜前準備＞
   粉末の鶏ガラスープを溶かして、スープを作っておく。
   

4. 4.

   強火のフライパンに、カリフラワーとくるみ、ゴマ油を入れて軽く風味をつける。
   

5. 5.

   ２の、みじん切りにした野菜を入れて、３の鶏ガラスープを加え炒める。
   

6. 6.

   塩コショウで味を整えたら、最後に水で溶いた片栗粉を加え、とろみがついたら完成！
   

ワンポイントアドバイス

ブロッコリーとかでもいいですが、カリフラワーの方がよりサッパリ味になると思います。最後のとろみタイミングだけ気をつけるだけで、あとは簡単です！

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• 2016/04/12 UP!

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