まるごとカリフラワーのタンドリー風

作り方

1. 1.

   カリフラワーを葉を取り除き、芯の根元をきり、きれいに洗う。
   

2. 2.

   にんにくとしょうがはすりおろし、おおきめのボウルにいれる。はちみつとカレー粉を加えて、ペースト状になるまで混ぜる。ペースト状になったらギリシャヨーグルトと塩をいれて、混ぜる。味をみて、塩は調節する。
   

3. 3.

   カリフラワーに②をまんべんなく塗る。裏側の中のほうまでソースをたらす。②のボウルにそのままカリフラワーをいれておき１時間～つけておく。
   

4. 4.

   １時間たったらオーブンを２００度に予熱設定する。耐熱容器にクッキングシートをしいて、カリフラワーをいれ、天板にのせる。※２　ソースが少し余るので、焼いたあとにかける。
   

5. 5.

   ２００度のオーブンで４０分～、カリフラワーがこんがりするまで焼けたら完成。（ソースが焦げすぎないように注意。）余ったソースをかけ、お好みでオリーブオイルや塩、ハーブをかける。
   

ワンポイントアドバイス

※１低脂肪ヨーグルトは×。濃いめのヨーグルトかサワークリームでも代用可。
※２流れたソースが焦げます。クッキングシートをしいたほうが洗い物が楽。アルミホイルだとカリフラワーがくっついてしまい崩れる可能性あり。

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• (ID: r1073021)
• 2016/06/09 UP!

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