越後屋さんの新着レシピ-投稿レシピ（4/14） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！
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ВАЛЯ創作トロっとかりっとデザート 2016/04/11 UP! (ID:r1030120)
Пост（ポスト／精進期間）のためか卵を使わずおやつを作ろうと試みたВАЛЯ（ワーリャ）の出してくれたトロッとした口当たりの生地と縁のキャラ...
調理時間：1時間以上
材料：南瓜, 砂糖（南瓜用）, 強力粉, 水（お好みで牛乳）, 砂糖（生地用）…
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夏の味Пюре из жимолости 2016/04/11 UP! (ID:r1030119)
シベリアのЖимолость（ジーマラスチ／ハスカップ）は苦みと酸味が強くその味を活かしたピュレー イズ ジーマラスチの紹介です。 材料は砂...
調理時間：5～15分
材料：ジーマラスチ（ハスカップ）, 砂糖
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Творог со сметаной 2016/04/11 UP! (ID:r1030118)
Творог со сметаной（トゥヴォーロク ソ スメターノィ／カッテージチーズスメタナ掛け）を紹介します。 レシピと言う程の事も無...
人数：1人分 調理時間：5分未満
材料：カッテージチーズ, スメタナ, 砂糖やジャム
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ロシア人の友Сметана（スメタナ） 2016/04/11 UP! (ID:r1030117)
ロシアのСметана（スメタナ）はさらりからほぼバターの様なもの、酸味まろやかなから強いものまで色々ある中、酸味まろやかでバターに近い感触...
調理時間：5分未満
材料：生クリーム脂肪分２０％以上推奨, ビオフェルミン
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Ларисаレシピの風邪撃退ホットワイン 2016/04/11 UP! (ID:r1030116)
まだ村の生活に慣れていなかった２００7年９月に体調不良の私に Лариса（ラリーサ）が教えてくれた風邪撃退ホットワイン。 初めて習ったロシ...
人数：2人分 調理時間：5～15分
材料：赤ワイン, 水, べりーのワレーニエ（形残る緩いジャム）, 生姜, 黒粒胡椒…
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展開料理 ママリーガ焼き飯風 2016/04/11 UP! (ID:r1030115)
ママリーガはモルドヴァ共和国の主食の一つ。作る時はたっぷり炊きます。 関連記事に有るママリーガ丼を作った時に残ったママリーガの展開料理です。...
人数：2人分 調理時間：5～15分
材料：ママリーガ, シュクワルキ, 卵
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ВАЛЯレシピの魚の野菜トマトソース煮 2016/04/11 UP! (ID:r1030114)
食堂でも良く見かける魚のトマトソース煮。 今回はВАЛЯ（ワーリャ）ので野菜や大蒜を入れたものを紹介します。 鯉の仲間のСорога（サロー...
人数：2人分 調理時間：30分～1時間
材料：小振りなお好みの魚, 玉葱小, 人参, トマト, 大蒜…
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カリフラワーのビーツ漬け 2016/04/11 UP! (ID:r1030113)
グルジアの漬け物です。 カリフラワーをビーツの鮮やかな色で漬け込むさっぱりぴりっとした味わいがお酒に良く合います。
調理時間：30分～1時間
材料：カリフラワー, ビーツ拳大, ※水, ※岩塩, ※砂糖…
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アヴハジスキー アチャシュ（ハチャプリ） 2016/04/11 UP! (ID:r1030112)
Абхазский ачаш （хачапур）（アヴハジスキー アチャシュ（ハチャプリ）／アブハジア風チーズパイのイースト仕様の作り方を紹...
調理時間：1時間以上
材料：強力粉, 牛乳, 砂糖, 塩, ドライイースト…
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茸のマリネと鶏と馬鈴薯のサラダ 2016/04/11 UP! (ID:r1030111)
宴会定番サラダの一つ。 マヨネーズを添えて自分で混ぜる場合とマヨネーズで既に合えたもの両方が出ることがあります。 マヨネーズを省いたさっぱり...
人数：2人分 調理時間：30分～1時間
材料：馬鈴薯大きめ拳大, 茸のマリネ, 鶏胸肉, ※塩, ※水…
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Салат Олмвьеサラダオリヴィエ 2016/04/11 UP! (ID:r1030110)
ロシアの食堂でもとても良く出て来る定番のサラダ。 宴席にも欠かせないサラダの一つです。 しっとりしていて黒パンに良く合う食べ応え有るサラダ。...
人数：2人分 調理時間：30分～1時間
材料：馬鈴薯大きめ拳大, 人参小, 豌豆豆／莢隠元豆／絹莢等緑色の物, コーン, 卵…
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ライ麦粉のПряник（プリャーニキ） 2016/04/11 UP! (ID:r1030109)
ロシアの伝統的お茶請けПряник（プリャーニキ／糖蜜菓子）。 以前の物よりライ麦の比率が多くバターだけの作り方を紹介します。 材料を混ぜた...
調理時間：1時間以上
材料：ライ麦粉, 強力粉, 蜂蜜, 無塩バター, 卵…
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ビーツと林檎のサラダ 2016/04/11 UP! (ID:r1030108)
加熱したビーツで出される事が多いこのサラダですが、我が家は生のビーツを使うことが多い我が家風ビーツのサラダ。 甘酸っぱい林檎と檸檬果汁にビー...
人数：2人分 調理時間：5～15分
材料：ビーツ（拳大）, 林檎, 檸檬果汁, 塩, 胡椒…
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茸と鶏とチーズのサラダ 2016/04/11 UP! (ID:r1030107)
村のレストランでの宴会やカフェで定番のサラダ。 茸のピクルスや塩漬け発酵胡瓜等の保存食と茹で鶏を組み合わせる簡単サラダ。 決めてはアジャール...
人数：2人分 調理時間：15～30分
材料：鶏ササミ, 塩, 月桂樹, 塩漬け発酵胡瓜小, 茸のマリネ…
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トマトソースのТефтели 2016/04/11 UP! (ID:r1030106)
田舎の食堂定番Тефтели с томатным соусом（テフテリ ス トマトヌィム ソウサム／トマトソースの肉団子）のご紹介です。...
人数：2人分 調理時間：1時間以上
材料：挽肉（合挽又は豚肉）, 玉葱小, 米（お湯又は水につけておく）, 塩, 胡椒 …
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ゴロゴロ南瓜と練乳のМалай（マライ） 2016/04/11 UP! (ID:r1030105)
トウモロコシ文化のモルドヴァ共和国出身者に絶賛された南瓜ごろごろ練乳のクリーミーで優しい甘さの混ぜて焼くだけお菓子を紹介します。 暖かくても...
調理時間：30分～1時間
材料：コーンミール, 強力粉, 牛乳, 卵, 練乳…
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生のキャベツとトマトのЩи（シィー） 2016/04/11 UP! (ID:r1030103)
Щи（シィー／キャベツのスープ）と言えば塩漬け発酵キャベツを使う物が我が家の定番ですが、生のキャベツを使ったトマトベースの優しい味わいのシィ...
人数：4人分 調理時間：1時間以上
材料：玉葱, 人参, キャベツ, トマト, 馬鈴薯小…
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ワーリャの焼きパプリカ野菜ソースかけ 2016/04/11 UP! (ID:r1030102)
モルドヴァ共和国ではパプリカや茄子、莢隠元豆を野菜のソースで頂くおかずを良く作っていたと言うワーリャ思い出の味を紹介します。 パプリカがとて...
人数：2人分 調理時間：15～30分
材料：パプリカ（ピーマン）, 玉葱中, トマト, 青み, 塩…
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マリーナさん味つけの蚕豆マリネ3種類 2016/04/11 UP! (ID:r1030101)
ソチから遊びに来ていたマリーナさんのマリネでБабы маринаванные（バブィ マリノーヴァヌイェ／蚕豆のマリネ）。 少しずつ入れる...
調理時間：30分～1時間
材料：蚕豆, 水, 岩塩, 酢, 味つけ１）アジーカミックス…
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