ゴロゴロ南瓜と練乳のМалай（マライ）

作り方

1. 1.

   ボウルに重曹と酢を入れ重曹を完全に溶かす。
   コーンミールから塩までを混ぜ３０分程休ませる。
   

2. 2.

   オーブンを２２０度に余熱。
   バターを湯煎にかけ溶かしておく。
   

3. 3.

   生地を寝かせている間に南瓜をさいの目に切っておく。
   

4. 4.

   オーブンの余熱が上がったら１の生地と南瓜を良く混ぜ、溶かしバター（シナモン等）を加え混ぜたら型へ入れる。
   

5. 5.

   ４をオーブンへ入れ焼く。
   ２２０度　２５分〜
   時間が来たら一度櫛を刺し、生っぽい生地が着いてこなければ焼き上がり。
   

6. 6.

   熱々にアイスを乗せたり、冷めたものに生クリームを添えたりお好みで召し上がれ。
   

ワンポイントアドバイス

１で寝かせるのは粗挽きコーンミールを使用しているからで、細かいものを使う場合は短縮しても構いません。
水分を吸わせるか軽くコーンミールを茹でてから作ると焼き上がりの食感が良くなります。

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• (ID: r1030105)
• 2016/04/11 UP!

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