玉ねぎはみじん切りにし、しばらく酢に漬けておく。(できれば数時間前から)
きゅうりやにんじんなどお好みの具を食べやすく切る。
じゃがいもは茹でるかレンジで6分ほどチンして、皮をむきつぶす。
1~3を混ぜ、マヨネーズで和えて出来上がり。
マヨネーズの量はお好みで!マヨネーズを控えめにしたとき、必要あれば塩コショウで味を調えてください。
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