うちのシンプルポテトサラダby いないいないだあさん

【料理紹介】

酢漬けの玉ねぎがアクセント！お芋のほくほくした美味しさを味わうシンプルな味付けです。

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
じゃがいも 5個
たまねぎ 2分の1個
きゅうりや茹でたにんじん お好みで
酢 大さじ１
マヨネーズ お好み量

【作り方】

  1. 玉ねぎはみじん切りにし、しばらく酢に漬けておく。（できれば数時間前から）
  2. きゅうりやにんじんなどお好みの具を食べやすく切る。
  3. じゃがいもは茹でるかレンジで６分ほどチンして、皮をむきつぶす。
  4. １～３を混ぜ、マヨネーズで和えて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

マヨネーズの量はお好みで！マヨネーズを控えめにしたとき、必要あれば塩コショウで味を調えてください。