越後屋さんの新着レシピ-ブログ記事（1/10） | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

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低温熟成塩鮭と茸のおこわ弁当 2024/01/24 UP! (ID:b19866582)

鮭と茸のおこわ （低温熟成鮭／椎茸／醤油／タモギダケ／日本酒／白だし／たつこもち（餅米）） 先日毎回干物などを買う店からハガキが届いたので何...

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パン桶についている菌でБлины（ブリヌィ） 2024/01/24 UP! (ID:b19866579)

久しぶりにБлины（ブリヌィ／ロシア風クレープ）が食べたいなと思い始めて数日が経つ。 昨日ようやっと種が起きる。 イーストで作ればすぐに...

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蒸し鮑おこわ弁当 2024/01/15 UP! (ID:b19860806)

お節に作って１個残っていた蒸し鮑にさらに鮑を追加しておこわに。 時間が経ってしまっているから大丈夫かと心配したけれど、問題なかった。 お昼...

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鶏肉のグリルスメタナ大蒜風味 2024/01/08 UP! (ID:b19855390)

例年丸鶏を焼くことが多かったけれど、今年はちょうど７日（正教のクリスマス）が日曜日。 日曜日はストレッチの予定もあり集まったりしないので腿...

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２０２４年お節料理 2024/01/02 UP! (ID:b19850999)

２０２４年も私の方の実家風雑煮から。 お腹具合で朝雑煮を食べる気分ではなかったので、今年は夕食で初雑煮。 昨日から焼き飛魚を浸水してある鍋...

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数の子の粕漬けと親子漬け 2023/12/30 UP! (ID:b19848841)

図書館で借りた「東京會舘おせちと節句料理」（鈴木 直登 平凡社）で数の子の粕漬けの紹介があり気になったので作ってみる。 ちょうど毎週水曜日...

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夏越の祓えに水無月を　２０２３年 2023/07/01 UP! (ID:b19721353)

年々あっという間に半年が過ぎる気がする…。 駐在に帯同しなければ作ることはきっとなかっただろうなと思うお菓子の一つ。 手作りすれば甘みを好...

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久しぶりにトルタ・ディ・ラバルバーロ（ルバーブのケーキ） 2023/06/28 UP! (ID:b19719836)

ルバーブの季節になり買ったもののなかなか組み込めなかったトルタ・ディ・ラバルバーロをようやっと焼きました。 卵とバターを常温に戻して準備し...

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焼きうどん弁当 2023/06/27 UP! (ID:b19718763)

焼きうどん 九条葱／人参／キャベツ／もやし／椎茸／豚肉／ うどん／出汁パックの中身／醤油麹／油 当初焼きそばにしようと思って野菜を準備してい...

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鰯香草パン粉焼き／グリーンコロッケ／そら豆と茗荷の混ぜご飯弁当 2023/06/26 UP! (ID:b19718134)

鰯香草パン粉焼き 鰯／塩／胡椒／香草／料理用麩 リーフミックス／ミニトマト／ グリーンコロッケ 馬鈴薯／ディル／イタリアンパセリ／塩 近所の...

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散らし寿司とゴーヤチャンプル弁当 2023/06/23 UP! (ID:b19715910)

ゴーヤチャンプル 玉葱／人参／ゴーヤ／豚バラ肉／ダシ粉／油／醤油 南瓜塩蒸し ミニトマト 気温が高くなってくるとなんとなく食べたくなる気分が...

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鯖味噌粕漬けと梅干しごはん弁当 2023/06/05 UP! (ID:b19702145)

独活と大根の皮きんぴら 独活の皮／大根の皮／醤油麹／唐辛子／胡麻油 鯖の味噌粕漬け 鯖／味噌／酒粕／ビートシロップ ブロッコリー 卵焼き 卵...

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鯖味噌煮弁当 2023/05/22 UP! (ID:b19690836)

鯖の味噌煮 鯖／赤味噌／日本酒／味醂／ビートシロップ／獅子唐辛子／蚕豆 献立が特に頭に浮かばず困った時に鯖頼り。 ただ焼くだけでも良かったの...

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生キャッサバを買ってみた料理してみた 2023/03/31 UP! (ID:b19648921)

生のキャッサバ芋を買ってみたので今日は休憩を入れつつ１日仕事で３ｋｇ分全て皮を剥いて蒸したり茹でたり生で調理したりと作業して疲れた。苦笑 ...

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太巻き弁当 2023/03/31 UP! (ID:b19648919)

太巻き弁当。 捨てられる容器で持っていける中でバランスよく具が入れられる太巻きって優秀だと思う。 ササニシキ／人参／小松菜／干瓢／椎茸／卵...

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クリスマスイブにはСочивоを忘れずに２０２３ 2023/01/07 UP! (ID:b19575997)

ますます村へ行きにくくなってしまっている上に、芸術家さんママも亡くなりあの懐かしさすら感じる優しい味のСочиво（ソーチヴォ／法事粥・ク...

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２０２３お節と元日の食卓 2023/01/05 UP! (ID:b19574207)

今年最初の食事は雑煮から。 我が家の雑煮は私の実家風。 鶏腿肉／鰤／蒲鉾 白菜／人参／大根／牛蒡／三つ葉／柚 飛魚だし／白醤油／日本酒／味...

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２０２２年お節料理 2022/01/06 UP! (ID:b19214759)

２０２２年も私の方の実家風雑煮から。 日付が変わってすぐに歩いて数分の氏神様に初詣に行ったので朝はのんびり起きる。 昨日から焼き飛魚を浸水...

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海苔の佃煮とチーズと馬鈴薯 2021/12/24 UP! (ID:b19200497)

我が家は２人ともまだ健康観察中ということもあって１歩も外へ出ずに過ごした上にそれぞれ座って過ごす。 昼食はさほど重くなかったはずなのにお腹...

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いつものタルトをパイ生地で 2021/12/24 UP! (ID:b19200495)

当初の予定より３日遅れで連れ合いが昨日帰宅したので、久しぶりにパイを焼く。 パイ生地はピカールのもの。 マーガリンではなくバターなところが...

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