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展開料理　ママリーガ焼き飯風 レシピ

展開料理　ママリーガ焼き飯風
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越後屋さん
越後屋さん
  • 調理時間：5〜15分
  • 人数：2人分

料理紹介

ママリーガはモルドヴァ共和国の主食の一つ。作る時はたっぷり炊きます。
関連記事に有るママリーガ丼を作った時に残ったママリーガの展開料理です。
同じく残ったシュクワルキを使って焼き飯風に楽しみます。

材料

  1. ママリーガ　お椀２杯
  2. シュクワルキ　大匙３〜４
  3. 卵　２個

作り方

  1. 1.

    フライパンを温め、シュクワルキを温める。
    白く固まっていたものが溶けて熱くなるまで。

  2. 2.

    ママリーガを１のフライパンへ入れ、良くほぐしながらしっかり温まる様に炒める。

  3. 3.

    卵をボウルへ割り入れ軽く溶きほぐした後２のフライパンへ入れる。
    大きくかき混ぜ緩く卵が固まった完成です。

  4. 4.

    味を見て塩味が足りない場合は適宜塩（分量外）を加えて下さい。
    器へ装って召し上がれ。

ワンポイントアドバイス

ママリーガ及びシュクワルキの作り方は関連記事を参照下さい。
お好みでチーズや野菜を炒めたものと一緒に食べても美味しいです。

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  • (ID: r1030115)
  • 2016/04/11 UP!

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