カツオのハンバーグ☆

作り方

1. 1.

   カツオは包丁で細かくたたく。
   もやしはレンジで40秒程加熱し、粗熱がとれたらみじん切りにして軽く水気をしぼる。
   長ねぎはみじん切り、生姜は皮をむいてすりおろす。
   

2. 2.

   ボウルにカツオ・もやし・長ねぎ・生姜を混ぜ合わせ、★を加えて粘りが出るまでよくこね、好きな形に成形する。
   

3. 3.

   フライパンにサラダ油を熱し、2を入れて強火で焼く。
   

4. 4.

   焼き色がついたら裏返して弱めの中火にし、☆酒をまわし入れ、ふたをして中に火が通るまで蒸し焼きにする。
   

5. 5.

   お皿に盛り、大根おろし・大葉をのせる。
   

ワンポイントアドバイス

お好みでポン酢等をかけてどうぞ♪

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• (ID: r775189)
• 2014/07/07 UP!

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