しまちゅう(旅情家)さんのみんなの声 -みんなからの感想コメント(7/8) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

7/8（全150件）

うわッ贅沢なミートソース!!
すき焼き用の肉脂美味しいですよね～
国産のは、やはり美味しいですもん♪
いい味わいのお肉とサワークリーム
間違いなく美味しいソースに♪
食べさせてくださ～い!!
味噌風味のごぼうサラダ、
これはまた一杯イケますね^m^
そうそう、
列車の旅のお弁当もムチャ美味しいそうでしたね！
窓際のお酒が旅行のワクワク感増します^^v
また次回を楽しみに(´0ﾉ｀*)!!
by やちゃmaruさん2012/12/11 UP
お返事：やちゃmaruさんこんにちは!!
トマトとサワークリーム、思った以上に美味しかったです♪たまには違った感じのパスタもいいですよね！
旅行記のほうも見ていただいてありがとうございます♪車内での楽しみといえば、やっぱり駅弁とお酒ですね。ぼちぼちの更新になると思いますが、また遊びに来て下さい♪

対象の記事：トマトとサワークリームの濃厚ミートラグースパ・味噌風味の鶏ごぼうポテサラ

しまちゅうさん、こんばんは^0^

今日も風が強い関東でしたね！！
スパゲティーが食べたくなるときありますね♪
バラ肉で作ったので、しっかりしたお肉の味も美味しそう♪
トマトソースの甘酸っぱさ好き！！
サワークリームとの相性もよさそうですね。
バラ肉とトマトにサワークリーム^0^*作ってみますね。
明日も元気で幸せな日を♪
風邪引かないように温かくしてくださいね。
by いもさん2012/12/10 UP
お返事：いもさんこんばんは!!
コメントありがとうございます♪
自分でご飯作る楽しみ知ってからは遠ざかりがちですが、ミートソースとか、ナポリタンとか、グラタンとか、オムライスとか…。そんな懐かしの味が無性に食べたくなるときが。
トマトとサワークリーム、相性よしっ!!でした♪パスタだけではなくハンバーグのソースでも良さそうです。
なんだか今年の冬は寒いですね。どうぞごご自愛を。

対象の記事：トマトとサワークリームの濃厚ミートラグースパ・味噌風味の鶏ごぼうポテサラ

続きを待ってます｡(*^▽^*)ゞ
by やちゃmaruさん2012/12/06 UP
お返事：やちゃmaruさんこんにちは!!
やっと新しい旅行記に取り掛かれました(汗)色々思い出しながら書くと、やっぱり時間が掛かってしまいまして…。
今回は湯治で変化に乏しくなるかもしれませんが、ぼちぼち書いていきますので、遊びに来て頂けると嬉しいです♪

対象の記事：連泊のススメ　～旅立ちの地、東京駅編～

すっご～い八丁シチュー♪
ネーミングgood!!ですね^m^
隠し味の八丁味噌で、大根あわせる所が
しまちゅうさんテイストな気がしますね♪
赤ワイン白ワイン両方??
んんん～～ロゼが良かったりするかも(^^♪
by やちゃmaruさん2012/11/28 UP
お返事：やちゃmaruさんこんばんは!!
八丁味噌、美味しいですよね♪あまり馴染みのなかった食材ですが、使うようになると他の味噌にはない唯一無二の旨さがあります。
僕自信、大根は好きですが洋食と合わないという先入観がありまして…(汗)でも実際食べてみると合うものですね♪

対象の記事：ふろふき八丁シチュー

もう絶対大好き♪
焼酎でもいいかな～んんん～～食べたい
辛味鍋は大好物です（￣ε￣）ヒュー ♪
by やちゃmaruさん2012/11/19 UP
お返事：やちゃmaruさんこんにちは！！
最近ぐっと寒くなり、お鍋が美味しい季節になってきました♪
お鍋が美味しい＝鍋ばかり＝手抜き・・・(^m^)ﾆﾔﾘ　が僕の常套手段ですが、あれこれ飽きないようにあれこれ工夫するのも楽しいものですね♪適当に作ってみたら思った以上にバッチリな味になるときもありますし。
このお鍋、おっしゃる通り焼酎にぴったりでした♪最近は「ホッピー」の美味しさに再度気付きハマり中です。ホッピー以外にも、ロックやお湯割り、なんでも合いそうです♪

対象の記事：ピリ辛チキンごま醤油鍋

きりたんぽグラタンなんて
やっぱりしまちゅうさんだわ♪
こちらではきりたんぽ馴染みがないので
行った時に食べてみたいですぅ～(^^♪
宅配してもらえるなら嬉しいですが(笑)

それと、主夫の鏡!!残り物すき焼きが
ワインぴったりのオムレツに変身
d(-_^)good!!
んんん～～また飲みすぎましたね^m^
by やちゃmaruさん2012/11/14 UP
お返事：やちゃmaruさんこんにちは!!
きりたんぽ美味しいですよ～!!僕も秋田に行ってから大ファンになりました♪機会があればぜひお試し下さい♪
すき焼きオムレツは苦肉の策でしたが、意外に成功しました(汗)余りリメイク慣れしてないのでまだ手探りですが、ちょっとずつリメイクの楽しさにはまりつつあります。これだから料理は楽しいですね♪

対象の記事：きりたんぽ鍋風グラタン・すき焼きオムレツ　トマトバルサミコソース

もう～旦那様の鏡!!!
すごい、偉い、＼(^o^)／
奥様の為にいつも凄すぎ～～ッ♪
歯ごたえもよく美味しそう
簡単に出来ちゃうのが嬉しいですね!!
バリバリつまみにもご飯にもいいですね～
by やちゃmaruさん2012/11/08 UP
お返事：やちゃmaruさんこんにちは!!
鏡だなんて、とんでもないです(汗)うちは余りに食べ物の好みや、食に対する考え方が違うので、いつも悶々としながら落としどころを考えているんですよ～。好みが一緒なら苦労ないんですけどね(泣)
でもこのカクテキは珍しく積極的に食べてくれるので助かってます♪簡単だし、安上がりだし、こんなんで喜んでもらえればありがたいですよ!!

対象の記事：自家製塩麹カクテキ

こんばんは～♪
けの汁聞いた事はあったんですが
見るのは初めてです!
受け継がれていく料理ですね～
わ～ッ食べて見たいです(((o(^｡^")o)))
卵入りが私好みーー♪
豚ボールこれはつまみイケますね～
ぜひ、まねっこします!(^^)!
by やちゃmaruさん2012/11/06 UP
お返事：やちゃmaruさんこんばんは♪
けの汁、僕の作ったのなんか全然足元に及ばないほど美味しかったんですよ!!
本場は根菜の他に乾物や山菜を使い、だしも昆布の他に椎茸やいりこなどいろいろ…。やっぱり本家には勝てませんね♪
ぜひ現地で食べてみて下さいな♪東北の料理はいい意味で華はないけど素朴で美味しいものがたくさん！もちろん地酒も、ですよ!!

対象の記事：しまちゅう風玉子入りけの汁・長芋豚ボールの甘辛七味焼き

何とも豪快なお鍋ですね
ゆずをまるごとなんですね...

美味しそうです
by すー太郎さん2012/11/06 UP
お返事：すー太郎さんこんにちは！！
コメントありがとうございます♪
そうなんです、豪快なんですよ～！何せ自分が美味しく食べられればいいだけだったので、ついついズボラになってしまって（汗）
でも、丸ごと入れると果肉からもどんどんゆずの風味や酸味が出てくるので、食べ進むごとに味が変化して面白いですよ♪煮込みすぎると苦くなるのだけは気を付けないといけませんが・・・。
こんな思い付きのいい加減な料理ブログですが、お付き合いいただければ嬉しいです♪よろしくお願いします！！

対象の記事：さんまとねぎのゆず鍋

キタ～～～～ッ♪
ぜったい旨し（￣ε￣）ヒュー ♪
鶏だし!!二日目の鍋も大好き～
参りました～～しまちゅうさん♪ｄ(*￣o￣)
by やちゃmaruさん2012/10/17 UP
お返事：コメントありがとうございます!!
鶏だしですよ鶏だし!!なんで鶏だしはあんなに美味しいのでしょうかね？もう無駄な調味料も一切いらないっ！て位に旨いですよね♪
これからお鍋の季節になってきますね。うちは鍋率がひじょ～に高いので(汗)手を変え品を変えで必死です^_^;

対象の記事：水炊きリメイク！！

しまちゅうさん、こんばんは＾＾

これは、絶対おいし～～～い！！
鰹も野沢菜も大好きです。

私は、日本酒を飲みながらゆっくり食べたいですね♪
そろそろ、お酒がおいしくなる季節になりますね。
寒い日に美味しい肴に美味しい酒で一杯、か～～ぁ、、、幸せ♪♪
いける口でよかった＾＾

美味しそうなレシピ、嬉しいです。
今日もお疲れ様でした。

明日も、しまちゅうさんが幸せな一日を過ごせますように。
by いもさん2012/09/25 UP
お返事：いもさんこんばんは!!嬉しいお言葉ありがとうございます♪
おっしゃる通り、これからどんどんお酒が美味しい季節になってきますね♪つまみも美味しいものばかりが並ぶ季節ですし、気を付けないとお腹周りが～(汗)でも気にせず飲んじゃいますけどね!!
今週末は台風が来るかもしれませんね。あまりひどくならないといいですね。いもさんもお気をつけてお過ごし下さい♪

対象の記事：かつお！三昧♪

いいですね～列車に揺られての
ワクワク感で美味しいお弁当と
お酒チョイス!!
ねぷたは行ったことないのですが
一度行ってみたいと・・
迫力と熱気に包まれて盛り上がりますよね♪
しまちゅうさんの飲み食べに
ニヤニヤしてしまいます｡(*^▽^*)ゞ
私も一人旅立ったらしそう～っと
思っちゃいましたよ^m^
by やちゃmaruさん2012/09/22 UP
お返事：やちゃmaruさんこんにちは!!
駅弁にお酒は列車旅の醍醐味ですよね♪車窓が一番のご馳走です。
ねぷた、本当に良かったですよ!!なんというか、魂が揺さぶられるような熱さがありました。できれば来年も行きたい位です。
おすすめなので、機会があったらやちゃmaruさんも訪れてみて下さい♪

対象の記事：やぁーやどーに魅せられて　～津軽の熱い夏　1日目　①～

うんうん美味しいですよ～
冷やしたワイン、もうホットワインでも
いいかもですね～～♪
これはしまちゅうさん専用おつまみですね！
by やちゃmaruさん2012/09/21 UP
お返事：やちゃmaruさんお帰りなさいませ♪釣りのほうはどうでしたか？
こちらもやっと涼しくなってきました。もうすぐ10月という時期にやっとですね(汗)今年の秋は来たと思ったらあっという間に去ってしまうのですかね？
ここ最近は季節の移り変わりが極端になってきたので、食べるもの位は季節を感じたいですよね!!ということで、さんまが大活躍です♪

対象の記事：さんまのガーリックオイル煮

しまちゅうさん、こんばんは＾＾
今日が目黒のさんま祭りの日ですか♪
目黒のさんま祭りと聞くと、本格的な！？秋を感じますね＾＾
４８時間の勤務は、お疲れ様でした＾＾
☆さんまのガーリックオイル煮☆
美味しそう！！
季節感とスタミナで、野菜もたっぷりで良いですね＾＾
ご飯にもおつまみにも、美味しくいただけそうです♪
ブログにコメントありがとうございます♪＾＾嬉しかったです＾＾
暑さももう少しですので、お体に気をつけて下さい。
また、遊びに来ます。
by いもさん2012/09/17 UP
お返事：いもさんこんにちは!!
こちらこそいつもコメントありがとうございます♪
やっと朝晩は秋らしくなってきましたね。さんまや戻り鰹、秋野菜が美味しい季節の到来ですね!!秋は四季のなかでも一番早く過ぎてしまうような気がします。その短い間に、沢山の秋の恵みを味わいたいですね♪

対象の記事：さんまのガーリックオイル煮

しまちゅうさん、こんばんは＾＾

やりいかは柔らかくて、甘くて美味しいですね。
いかと大根を煮ると本当に美味しい♪
スルメをビールとバリバリ食べている韓国人は、やりいかはお刺身でよく食べていますね＾＾

いかの煮物に山椒は初めて見ました＠＠
山椒の香りとバター醤油の香ばしさが美味しそうです♪
勉強になりました＾＾

私も、塩麹をよく使っています。
これからも、美味しい調味料を紹介して下さい。



by いもさん2012/09/12 UP
お返事：いもさんこんにちは!!
僕もやりいかのお刺身は大好きです♪自分で煮物にしたのは初めてでしたが、特別なことをしなくてもとっても柔らかくなるんですね！ビックリしました。
いもさんも塩麹ファンですか♪こちらこそ、また美味しいお料理勉強させて下さい！

対象の記事：やりいかと大根の山椒バター醤油煮・塩麹麻婆春雨・あげとじゃこの梅コショー和え

しまちゅうさんの大好物レピですね～
秋刀魚♪
ワイン飲みながら食べて
少し残しておいた秋刀魚・キャベツを
ホットドッグパンに
キャベツのカレーマヨを敷き
その上に秋刀魚ｶﾞｰﾘｯｸのせて食べたいです♪
ぜ～～ったい美味しいです！
一石二鳥です｡(*^▽^*)ゞ
by やちゃmaruさん2012/09/11 UP
お返事：うわぁ～♪それ、正解です!!
全く思いつきませんでしたが、そのアイデア、頂いちゃいます♪
おつまみからの締め、ほんとに一石二鳥～♪

対象の記事：さんまのガーリックグリル・キャベツのカレーマヨ炒め

しまちゅうさん
私にも作ってください！
美味しそう～～♪
とろ～～んといいな～!!
あつあつがだんだんと
食べたくなる時期ですね～｡(*^▽^*)ゞ
こちらは今日なんかまた夏陽
台所に立つのも憂鬱(^^ゞです。
by やちゃmaruさん2012/09/06 UP
お返事：やちゃmaruさんこんにちは!!
もう9月も中旬に入るのに、暑さが厳しくてほんと参ってしまいますね(汗)ただでさえ火を使って暑くなるキッチンは灼熱地獄ですもんね！
今回のグラタン作りも汗だくでした(泣)ホワイトソース作るだけでバテバテです～^_^;早く涼しくなってもらいたいですね♪

対象の記事：チーズリッチなチキングラタン

夏野菜タルタルいいですね～
私が好きなのばかり入ってて、
これは真似っこしちゃいますよ～(^^)v
色んな素材と合いますよね♪
by やちゃmaruさん2012/08/28 UP
お返事：やちゃmaruさんこんにちは!!
あのタルタルは夏野菜好きにはおすすめです♪野菜の香り満載って感じです。
やっぱり野菜は風味を抑えるより、活かした方が美味しいですよね!!うちはなかなかそれが出来ないので残念です～(泣)

対象の記事：めかじきとほたてのソテー夏野菜タルタルソース・ほたてのわさび塩麹漬け納豆・なすときゅうりの塩昆布梅煮

チーズ焼き美味しそう♪
八丁ケチャップソース絶対"旨い"(笑)
ピザトーストなんかにもいいですよね♪
タコを塩麹漬けておくと噛み切りやすくなり
味がまろやかになりますよね～♪
またまたまた飲みメニューですな～
(´0ﾉ｀*)!!
by やちゃmaruさん2012/08/22 UP
お返事：やちゃmaruさんこんにちは!!
八丁ケチャップソース、ピザトーストに合いそうですね♪同じ発酵食品たからか、チーズにもよく合いますし。
今回も飲み過ぎメニューでした^_^;あまりお酒を色々と常備しておくのは良くないですね(汗)

対象の記事：2種のとろ～りチーズ焼き・水だこの塩麹ガーリックオイル漬け

いかとスナップえんどうの山椒味噌炒
美味しいでしょう～
冷えた焼酎でチビチビいきたいですね～
イカきくらげ歯ごたえがいいもの同士
噛めば噛むほどの美味しさ^m^
また飲みすぎましたね(笑)
by やちゃmaruさん2012/08/14 UP
お返事：やちゃmaruさんこんにちは!!
そうなんです、飲み過ぎてしまいました。(汗)って、いつも飲み過ぎなんですが…(汗)
小さい頃はいかよりたこ派だったんですが、最近やっといかの美味しさに気付きました♪甘さと歯ごたえがおつまみにぴったりですよね！

対象の記事：いかときくらげのピリ辛梅和え・いかとスナップえんどうの山椒味噌炒め

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