話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[新着順（58/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

今日からだんだんと寒くなるみたいですねクリスマス間近なので週頭に離れて暮らしているおじいちゃん、おばあちゃん、両親、妹にクリスマスカードを送りました毎年、クリス... 続きを読む>>

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根菜とミックスビーンズ、塩麹を揉みこんだ豚肉をストウブ鍋で煮込んであったか～いスープを作りました コトコトコト、煮てる時って幸せ～出来上がってから、見た目に・・... 続きを読む>>

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アマランサスを初めて試しました。鉄分やカルシウムなどの栄養価が、白米より何十倍もあるという、スーパー雑穀です♪私の母の実家がある、岩手産のアマランサスをさっ... 続きを読む>>

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先日、布屋のワゴンから発掘した「はぎれ布」で、 洋服が ２枚できた♪ 布代 ６４０円で、２枚。 わぁー安くあがったな◎ 裁縫好きでよかった・・・と思って、 次... 続きを読む>>

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お安い切り落とし肉も、塩麹と玉ねぎの効果で柔らかジューシー 少量のごま油と玉ねぎの水分で蒸し焼きにします ① 豚肉に塩麹を揉み込んで、１５分ぐらいおきます ... 続きを読む>>

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塩麹に漬けて！小骨もやわらかイワシの香味揚げ楽天レシピに投稿しました。新鮮なイワシが出始めましたo(^▽^)oすっかり、我家の調味料の定番になった塩麹でイワシ... 続きを読む>>

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この所、試験が近づいてきているせいもあってか、何だかそわそわ。気ぜわしい気分満載になっております。落ち着きがないんですよねぇ。落ち着け自分！って感じなんです... 続きを読む>>

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ある日のランチの時間に、スペアリブを食べてる人を見て、私も作ってみようかなって思い、帰りに買って帰りました。 何で漬けようか考えて決めたのが 塩麹、きび糖、酒、... 続きを読む>>

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自家製の塩麹以外に、市販品の玄米塩麹と麦塩麹の2種類が現在冷蔵庫に入っています。おかげで3種類の麹の味を楽しむ事が出来ているのですが、玄米塩麹がかなりお気に... 続きを読む>>

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おはようございます。今日は少し前に食べた、ひとりランチの塩麹チャーハンです。塩麹だけで味付けしましたが、ウインナーのケチャップがアクセントになって... 続きを読む>>

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今ごろの春ともいえない春の頃（笑）から初夏にかけて、しつこくウチの食卓に上り、しつこくブログにも書いてしまうのがこのほうれん草の蕗の薹（ふきのとう）和え。これを... 続きを読む>>

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・ご飯 ・豚肉の生姜焼き ・ほうれん草のナムル... 続きを読む>>

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おはようございます今日は、Ｗｅｅｋｄａｙ最後ですね。そして今月も、残すとこあとわずか・・。早いですね～。この前、節分、恵方巻き！終わったと思ったら、すぐ、お... 続きを読む>>

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ランキングに参加しています☆ お手数ですがクリックして頂けると幸いです♪ ↓ おはようございます 。もう金曜日ですか。ホント１週間が早いっそういえば明... 続きを読む>>

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私もとうとう塩麹デビューしました近所のスーパーで見つけたので、買ってみました迷ってたけど、友達がいいよ～って言うのでついついのせられて…色々調べたら、お肉が美... 続きを読む>>

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(^∇^)塩麹パワーをヒシヒシと感じる私は毎日 塩麹を使って料理をしています今日はカレーうどんに入れてみました＊魔法の調味料でカレーうどん＊材料2人分…●塩麹... 続きを読む>>

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塩麹で作ったお漬け物と塩麹でマリネしてグリルで焼いたチキンを持って、ママ友宅へ、行って来ました。塩麹は、話題性もあって、持っていって正解でした。４人集まったけど... 続きを読む>>

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   おはようございます♪   ちょこっと暖かくなったかな～と思ったら・・・ 週末はまた冷え込むらしいですね。こうやって春が近づいてくるのかな 来週はもう３月！... 続きを読む>>

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塩麹 が 来てから いろいろと 試してます。塩 を 使う 感覚だけど 塩ほど 尖がった味に ならないのが いいかなぁ。お肉を柔らかくするだけなく 野菜のうま... 続きを読む>>

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塩麹を使ってじゃがいもを煮ました。お醤油を使ったじゃがいもの煮たのもいいけど、白い塩味のじゃがいもの煮たのもおいしいです。塩麹じゃが材料 じゃがいも 20... 続きを読む>>

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