話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[新着順（57/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

ムネ肉が 安いと いつも 作り置きしている ムネ肉の焼き豚風。作り方は ↓ ヘルシー簡単むね肉の焼き豚風 by Ritotsu は、 いつも 塩 で 下味を... 続きを読む>>

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「塩麹」という言葉を最近よく聞くので興味が出て、昨日近くのお店で瓶入りのものを購入してきましたっ！これをお菓子に使えないかなと思い、5分でできるレンジケーキで... 続きを読む>>

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昨夜に引き続き、塩麹漬けの豚肉を使ってみた。塩焼きそばならぬ塩麹焼きそば。豚肉のほかの具は生姜、ねぎ、青梗菜。調味料はシンプルに酒、塩、コショウ。なかなかイケル... 続きを読む>>

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ありあわせの即興料理に名前をつけるのってむずかしい。塩麹炒めっていうと、豚肉と玉ねぎを炒めてから塩麹を加えて味をつけた！ってニュアンスになっちゃうかな？塩麹でつ... 続きを読む>>

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２月２４日（金） 湘南、晴れ。ポカポカ暖かい～。夕飯は、さっぱりスパゲティと、残り物アレンジ。ほうれん草としめじのスパゲティ、かぼちゃのシチュー、チキントマト... 続きを読む>>

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２月２３日（木） 湘南、雨のちくもり。夕飯は、肉食男子も喜ぶ煮込みメニュー。豚のトマト煮込み、ひじきマカロニサラダ、ごぼうチップス。大根、マカロニ、ひじき、カ... 続きを読む>>

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みそづくりのついでに、作った塩麹。 冷蔵庫で保存すると結構持ちますよ。 下味をつけるだけでなく。 お肉もやわらかくなってジューシーに。 鳥胸肉があっ... 続きを読む>>

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おはようございます(^^)昨日は暖かい春の陽気だった神奈川( ´ ▽ ` )今日は一転雨降りです昨日は、今月末から卒業旅行で海外旅行する息子Ｓの為にトランクを... 続きを読む>>

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流行の塩麹！！ついに、使ってみました。以前、気になって購入してみたのですが、未だに、未使用でした。レシピブログさんで、レシピを検索して使用してみることに。↓... 続きを読む>>

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あらまぁ、どうしましょう？！米こうじが、お店から、消えてるやーん・・・・・・！テレビで、毎日のように見かけるようになった、塩麹ちゃん。すごいなー、体にいいし、... 続きを読む>>

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スーパーに行ったらビックリ！トマトジュースの缶が山積みになってました！！ｵｯﾄｫ！(･oﾉ)ﾉ家に帰って調べてみたらダイエット食品としてトマトジュースやトマト... 続きを読む>>

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昨日は珍しく朝ごぱん。最近、ベーグルを焼きました～ってパン作りをできる素敵なブロガーさん達のことをうらやましく覗いていたんですよねー(￢д￢。) ｼﾞｰｰｰ... 続きを読む>>

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お品書き鰆の塩麹漬け焼きほうれん草の胡麻和え厚揚げと切干大根の煮物葱入り塩麹玉子焼き竹輪きゅうり（蜂蜜梅のっけ）アスパラガスとベーコンのソテー椎茸煮蓮根と人... 続きを読む>>

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  今日は 塩麹豆腐 を使った ヘルシーなメイン料理 のご紹介です♪ 昨年流行った 塩豆腐 を 塩麹 で仕込んだら さらに美味しくなりました＾＾￥ コクとうまみ... 続きを読む>>

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大好きな銀杏を、大好きなおこわに( ´艸｀)これは子どもたちもいっぱい食べてくれる定番♪今日は塩麹を入れてみました。【材料】・もち米 --- ２合・油揚げ ... 続きを読む>>

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レンコンと人参を塩昆布と塩麹で炒めました。いつもは、切り干し大根をいれてますが、今回はなかった！ちょっと、ボリューム少ないけど、副菜みたいな感じで。お野菜がモリ... 続きを読む>>

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えのきと塩麹を料理してから と きのこ の組み合わせが いいなぁ と 思ってエリンギ と 塩麹 を和えて ホイルに包んで トースター で 焼きました。きのこ... 続きを読む>>

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☆ 参加しています ☆ ＊＊＊＊＊シャンピニオンとタバティエールを、ヨーグルト酵母で焼きました。再挑戦です＾＾今回は、慎重に慎重に成型。前回に比べると... 続きを読む>>

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お姉さま、……毎朝の満員電車……今日も今日とておじさんとおじさんの挟み焼きでございます。口臭、体臭、加齢臭に悩まされる毎日。。。……いえ、自分のではございませ... 続きを読む>>

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昨日も雪が降ったりで寒かったけど、今日は鼻も耳も凍りそうでした出勤時は冷たい風にさらされて鼻の感覚がなくなっちゃうので職場に着いたら鏡は要チェックです今日は、幼... 続きを読む>>

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