話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[新着順（55/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

基本の塩麹漬け鶏胸肉を使ったレシピです。 『材料２人分』 鶏胸肉 ２５０～３００グラム 塩麹 大さじ２～３ オリーブオイル 大さじ１ （ソース） トマ... 続きを読む>>

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今回はたーくさんタンドリーチキンをつくって２回楽しめちゃう裏技～裏でもないか（笑）今回 イベントの打ち合わせのケータリングにと仕込んだんですが なななんと、メ... 続きを読む>>

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無難なお弁当ですー。（自分的スタンダードな感じ）●塩麹漬け鶏胸肉の柚子胡椒レンジ蒸し鶏胸肉に片栗粉をまぶして野菜と一緒にレンジで蒸すやつです。おんなじおかずは... 続きを読む>>

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・お稲荷さん ・サバの味噌煮 ・エノキのベーコン巻き ... 続きを読む>>

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これは大変ーーーー！！ってくらい美味しかったんだけどなー。イマイチ伝わらないのはこのふざけたグルグルのせいなのか。。。時々、週末に天ぷらをすると夫が作ってく... 続きを読む>>

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   おはようございます♪  前回 「休肝日成功しました」 ・・・と記事にさせていただいた時 お優しい多くの皆様から 「おめでとうございます！」 とコメントを... 続きを読む>>

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ご自宅で簡単に作れる、やさしい味わいのトマトケチャップ。塩麹の力でトマトの美味しさをググッと引き出し、短時間で満足感のある味に仕上げます。オムレツやオムライ... 続きを読む>>

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今朝は凄く寒い朝でした。風が早朝はあったみたいです。今日の朝ごはんは◆塩麹入り玉葱と竹輪のスクランブルエッグ玉葱を薄くスライスし、オリーブオイルで炒め、竹輪、... 続きを読む>>

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塩麹に漬けた！カジキマグロのもやしあんかけ楽天レシピに投稿しました。野菜がまだまだ高いですね。安いもやしと冷蔵庫に買い置きのカジキマグロでもやしあんかけを作り... 続きを読む>>

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実験。 【実験手順】・白モツ(300g)を普通に茹でこぼす↓・2度目の茹でに酒・生姜の他に塩麹を大さじ1くらい加えてみる↓・ストーブで煮てるのに匂... 続きを読む>>

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1周年なのでちみっとリニューアル。 ・鱈の味噌塩麹漬けオーブントースター焼・たまご焼・蒟蒻と竹輪とゴボウの白だし煮・ニンジン＆紅芯大根の塩麹漬け・... 続きを読む>>

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言い訳でもなく、ストレートにお菓子作り 苦手ですというか、センスがないのですよ。でもでも、こんなにキュートなリンゴちゃんをお友達に頂いたので作りたくなってアッ... 続きを読む>>

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曇り空が、寒さに拍車をかけています皆さんも、暖かくしてお出かけくださいね旬の野菜は免疫力UPの効果も、いっぱいです◆材料と作り方はこちら→ 春キャベツのアンチ... 続きを読む>>

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こんばんわ。豚肉のブロック肉が安かったので、久しぶりに、ポットローストをつくってみました。お肉食べてる感じがして、とってもリッチな気分です♪お肉は、塩麹に一... 続きを読む>>

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２月２６日（日） 湘南、くもり。夕飯は、塩麹だんご鍋と冷蔵庫の野菜一掃メニューいろいろ。塩麹だんご鍋、ちくわの磯辺揚げ、じゃがいものカレー炒め、切干大根サラダ... 続きを読む>>

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ほんと鶏肉すきだよね～安いからね塩麹を使って醤油控えめの茶色っぽさが少ない煮物になった！鶏肉と大根の煮物（４人分）鶏手羽 ８本大根 ２０センチ 厚さ１センチく... 続きを読む>>

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しょっちゅうやってしまう、お鍋にお任せのほぼほったらかしでできるパスタです。これは本当にラクチンで、ショートパスタはこれに限るなーと思う今日この頃＾＾ブログにも... 続きを読む>>

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・ご飯 ・ひと口カツ ・ハムとネギ入り玉子焼き ... 続きを読む>>

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パパが胃腸の調子がわるいというので、胃に優しそうなメニューにしてみました！塩麹を使った2品。大根と豚バラ肉の塩麹煮大根の皮とセロリの塩麹炒め夕飯はこんな感じ。息... 続きを読む>>

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数時間干したズッキーニのスライスを塩麹と混ぜるだけ。柚子胡椒も少し入れています。お昼過ぎに漬けて夕飯前のビールのつまみにしました。きゅうりとはまた違った味と... 続きを読む>>

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