話題の調味料！塩麹を使ったレシピ[新着順（51/97）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

軽め弁当の日です。こんどはまちがいなく。（こないだまちがえた→★）豚肩ロース肉のブロックを２個買って、ひとつは煮て（→★）もうひとつは塩豚にしてたのでした。う... 続きを読む>>

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☆ 参加しています ☆ ＊＊＊＊＊塩麹が出来上がったら、皆さんの所で見ていた美味しいお料理を作ることを楽しみにしていました。これは、まず一番に最初に作ろ... 続きを読む>>

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レンコンと豚肉の塩麹炒めキャベツと炒めても美味。豚肉と野菜の塩麹炒め最近は、もっぱら炒め物に使っている塩麹。他の調味料を加えなくても、塩麹だけで味が決まります... 続きを読む>>

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「塩麹」は、色々な料理に使える とっても便利な万能調味料ですよね今日は「塩麹」を使って、「チョコレートケーキ」を作りました程よい、塩加減が 加わって、とっても美... 続きを読む>>

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旬の、わかめちゃん。 ・・・ぢゃなくって、 こっちです。 （あたりまえじゃー）今の季節に、しっかり食べて、楽しんでおきたい、食材... 続きを読む>>

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ひさびさに、ちょーおすすめの、スープが、できちゃった♪うきうき、テンション上がっちゃうくらい、好きな味に仕上がったわ～。 ^m^うきき♪♪♪ （単純）こんなに... 続きを読む>>

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友人から塩麹をもらったので、早速料理に使ってみました。レシピはこちら。↓ 【塩麹】鶏ささみとひじきのサラダ by うっし～【材料】 作りやすい量 多めの4人分... 続きを読む>>

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切干大根の煮物といえば和食の定番。しみじみ美味しいわぁ～っていう一品ですよね。それを、ワタシ流にこんな風にしてみました。 続きを読む>>

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おはようございます。昨日はずっと試してみたかった塩麹でタコの唐揚げを作ってみました。油はね注意で揚げました(^_^;) 塩麹deタコ唐揚げサラダ ... 続きを読む>>

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ゴボウちゃんをたくさん仕入れたので、煮物を作りました。あれ？気付くと、味醂が切れている。じゃあ、と、塩麹を久しぶりに使ってみたら久しぶりに塩麹パワーを実感。... 続きを読む>>

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おはようございます。一昨日は震えるほど廊下が寒かったのに、一転して昨日は完全な春っ庭の花々もニャンコ達も生き生きとしていました今日も天気がいいらしいけど、残念な... 続きを読む>>

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☆ 参加しています ☆ ＊＊＊＊＊先週のスクールランチです。先週は、火曜と金曜が雪で休校になったので3日分のランチ作りでした。バス通学なので、バス運転手... 続きを読む>>

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こんにちは。 今日は朝とうって変り、いいお天気になりました。 気温も上昇中！！以前、鶏のささみで試した塩麹漬け焼き、今回はもも肉でトライしました。んーやはり、... 続きを読む>>

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私の大好きな炊き込み味ご飯で「ツナとエノキの炊き込みご飯」があるのですが塩麹で炊いてみたら美味しかった～。 続きを読む>>

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磯辺焼きにしたホタテと一緒に買ったタラ塩麹さん☆に漬けて冷蔵庫で寝かしていました☆今日はこのタラを使ったレシピです！(´ー*｀)ｷﾗｰﾝ味付けは塩麹さん☆だけ... 続きを読む>>

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今日のレシピは、我が家の定番「大根葉と豚肉の生ふりかけ」 を 塩麹で作ったものです＾＾ お醤油や鰹だしがなくても、塩麹のおかげでコク旨に♪ 塩麹は、... 続きを読む>>

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こんにちは。今日も 雨が降っていますひと雨ごとに春が来るって 言いますものね。大好きな春の訪れが 待ち遠しいです昨日は とても寒かったので、 シチュー を作り... 続きを読む>>

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昨日の夕飯は、 塩麹肉じゃが のツナバージョン！ 塩麹ツナじゃがを作りました☆けっこうがっつりしたのが続いてたので（うちの基準では）、今日はあっさりしたものに... 続きを読む>>

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ぶり を 塩麹に 漬けて 1日 置いてかぶ と 一緒に蒸しました。ぶり は しっとりして あっさり 食べることができました。かぶ も ぶり の うまみ を ... 続きを読む>>

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☆ 参加しています ☆ ＊＊＊＊＊やっと出来上がった塩麹。パンに使ってみたかったので、早速焼いてみました。最初は、手軽に出来るベーグルがいいかな～と思い... 続きを読む>>

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