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おいしそう!
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みんりん さん
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パンづくり お菓子づくり お料理も・・。byみんりん
- 4人分
・刺身用サーモン 200g
●マリネ液
・しょうゆ 小さじ2
・ねりわさび 小さじ1/2
・オリーブ油 大さじ1と1/2
・カラフルペパー 小さじ1
・ベビーリーフ 適量
・ミニトマト 適量
- 1 マリネ液の材料を合わせておく。
2 サーモンは薄く切って皿に盛り付ける。
3 サーモンの周りにベビーリーフとトマトを添える。
4 いただく直前にマリネ液をかけていただく。
このレシピで使用しているスパイス
- カラフルペパー
- カラフルペパーはブラックペパー、ホワイトペパー、グリーンペパー、ピンクペパーのホールを混ぜたものが主流です。(4つのうちピンクペパーだけはペパーという名前がついていますがペパーの仲間ではなく、実の形状がペパーに似ていることから名づけられた別の植物)出来上がった料理(サラダ、カルパッチョ、肉や魚のソテーなど)に挽いてかけると色合いの美しさを楽しめます。
- ギャバンカラフルペパー
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容量 15g
希望小売価格 440円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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