納豆とライスペーパーの相性って意外といいんですよ。
アジアンなこの甘いスィートチリソースをつけて食べれば
いつもと違った納豆の魅力が味わえます。
人の集まる時に内緒で作って驚かせちゃうのもいいかも。
【材料(4人前)】
「金のつぶ(R)あらっ便利!ほね元気(R)」・・・1P
プリーツレタス 4?6枚(包みやすい大きさにちぎる・レタスでもOK)
トマト 1個(半分にカットして薄くスライス)
ニラ 4本(半分にカット)
ライスペーパー 8枚
スィートチリソース 適量
【作り方】
1.プリーツレタスはライスペーパーと同じくらいの大きさに手でちぎっておく。トマトは半分にカットしてから薄くスライス。ニラは半分にカットしておく。
2.ライスペーパーをぬるま湯にサッとくぐらせて戻し、ぬれタオルの上に乗せる。
3.(2)のライスペーパーの上に、レタス、トマト、たれを混ぜ合わせた納豆を適量盛り付けくるっと一回転巻く。両端をたたんだら、ニラを挟み込み最後まで巻きあげ出来上がり
4.スィートチリを付けて召し上がれ。
【ポイント】
スィートチリソースがなければ、マヨ醤油、からし醤油などでも美味しくいただけます。
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こうちゃん(相田幸二さん) 「こうちゃんの簡単料理レシピ」 |
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かめ代さん(亀山 泰子さん) 「かめ代のおうちdeごはん☆」 |