「超簡単！大絶賛の“そうめんチャンプルー”」

作り方

1. 1.

   苦瓜は縦半分に切り、白いワタをスプーンでこそげて塩をまぶして置き、水分が出たらペーパーで拭いて薄切りに。人参は千切りに、竹輪は輪切りにする。
   

2. 2.

   胡麻油を熱したフライパンで豚肉を炒め、色が変わったら1と酒・砂糖を加えて炒める。
   

3. 3.

   ゴーヤがしんなりしてきたら、固めにゆでた“そうめん”と★印を加えて水分が無くなるまで炒めて花かつおを絡ませたら完成！
   

ワンポイントアドバイス

＊お好みでラー油をかけて食べて下さい。
＊苦みが苦手な方は、白い部分が見えなくなるまでしっかりこそげ、薄めに切って下さいね！

記事のURL：http://ak-kitchen.cocolog-nifty.com/blog/2010/06/post-81c5.html

• (ID: r10159)
• 2010/06/11 UP!

他のゴーヤのレシピ（13,913件）

• 【時短レシピ】レンジで簡単♪...
• 夏におすすめなレシピ ＊ゴー...
• ゴーヤが1本ペロリ！レンジで...
• 韮とゴーヤのキムチ入りチャン...
• ゴーヤのキムチ和え

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 野菜のレシピ・作り方 > ゴーヤのレシピ・作り方（11,257）
• 野菜のレシピ・作り方 > 夏野菜のレシピ・作り方（398,252）
• 麺のレシピ・作り方 > そうめん・ひやむぎのレシピ・作り方（9,796）
• 魚介のレシピ・作り方 > 魚のレシピ・作り方 > かつおのレシピ・作り方（17,205）
• 調味料のレシピ・作り方 > ラー油のレシピ・作り方（11,331）