本クローブは料理の風味付けに役立ち、保存性が高いので有難いです。何よりホールは味が良い。
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煮込みに使いましたが、しっかりと香りが付きました。

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バニラに似た一種の甘さも感じさせながら刺激的で、さわやか
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甘い香りが素敵なスパイスです。
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我が家では飲み物の香り付けや煮込み料理に重宝しています。
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使いやすいです
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芳香がかなり強いですが、調理すると良い具合に他の素材と調和されて馴染むので、使いやすいスパイスでお気に入りです。
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ちょっと香りの強いスパイスだけど、アップルサイダービネガーをやわらげてくれる効果も。
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あまり使わないのですが、クラフトコーラには欠かせない香りだと思います。
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香りが本格的な味に！
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