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おいしそう!
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ぱお さん
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スパイスでラクラク♪ぱおさんのハッピーレシピ
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_material.gif)
- (4人分)
むきエビ(バナメイエビ)・・350g
ちくわ・・2本
◎酒・・大さじ1
◎塩・・小さじ1/4
◎にんにく(すりおろし)・・小さじ1/2
◎GABANガラムマサラ<パウダー>・・大さじ1/2
片栗粉・・適量
サラダ油・・大さじ2
※マヨネーズ・・大さじ5
※ケチャップ・・大さじ1・1/2
※練乳・・小さじ2
GABANガラムマサラ<パウダー>・・少々(トッピング用)
![](https://www.recipe-blog.jp/special/spiceblog/images/20150401/recipe/text_howto.gif)
- 1.むきエビは背中に包丁で切目を入れ、背ワタをとる。
2.片栗粉と水(分量外)を少量加えてよく揉んで汚れを洗い流す。
キッチンペーパーを敷いたバットに広げ、水気を抑える。
3.2のエビに◎を加えてよく揉みこむ。
ちくわは一口大に切り、ガラムマサラ(分量外)を少々ふっておく。
4.3のエビ、ちくわのまわりに片栗粉をまぶす。
5.フライパンにサラダ油を熱し、エビを両面焼く。ちくわも加えて焼く。
6.焼いている間に※の材料を混ぜ合わせ、マヨネーズソースを作る。
焼いたエビとちくわの荒熱が少しとれたらソースに加えて和える。
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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