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レシピ検索結果
おいしそう!
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mika さん
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my dreams*my days
- (たぶん2人分)
手羽中 8本
にんじん 1本
じゃがいも 2個
キャベツ 5~6枚
コーン 1カップ分くらい
お好みの根菜類 適量(今回は大根使用)
お好みのきのこ類 適量(今回はエリンギ使用)
ローリエ 1枚
塩 小さじ2
- 1.にんじん、じゃがいも、キャベツ、根菜類、きのこ類は食べやすい大きさに切る。
2.お鍋に1リットルの水を入れ、その中ににんじんや根菜類を入れて火にかける。
3.煮立ってきたらその他の具材とローリエを入れて30分以上煮込む。
4.具材が柔らかくなったら塩を入れ、また30分以上煮込んだら完成。
このレシピで使用しているスパイス
- ローリエ
- 清涼感のある芳香が特徴で、現在はペパーと並んで最も一般的なスパイスの1つとして広く利用されています。葉を折って入れるといっそう香りが出ます。時間がたつと苦みが出るので、料理が出来上がったら取り出しておくのがポイントです。
- ギャバンローリエ(アメリカ産)<ホール>
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容量 2g
希望小売価格 195円(税別)
賞味期間 製造後3年(未開封)
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- ギャバンローリエ<パウダー>
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容量 15g
希望小売価格 215円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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