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レシピ検索結果
おいしそう!
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spoonwindow さん
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天然酵母パン粉闘記
- 白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・50ml
シュレッドチーズ・・・・・・・・・100g
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
ガラムマサラ・・・・・・・・・・・・小さじ1
ターメリック・・・・・・・・・・・・・小さじ1
野菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・チーズフォンデュにあいそうなものならなんでもok!
私は今回、かぼちゃ、ジャガイモ、たまねぎ、にんじん、ソーセージにしました。
- 小鍋に(できれば直火にかけれるもの)白ワインを入れてとろ火でアルコール分を飛ばします。
チーズを入れてゆっくり煮溶かしていきます。
スパイスを入れてかき混ぜておきます。
横で野菜を蒸し、ソーセージは網でこんがり焼いておきます。
厚揚げなんかもおいしいです。
私は今回、かぼちゃ、ジャガイモ、たまねぎ、にんじん、ソーセージにしました。
あとは溶けたスパイシーチーズを野菜やソーセージにつけて、
絡めていただきます。
このレシピで使用しているスパイス
- ガラムマサラ
- インドの3~10種類の混合スパイスです。ガラムはhot(熱い)warm(温かい)マサラは混合スパイスを挽いたものの意味を持ちます。インド風チキンカレーなどカレーの仕上げや、チキンソテーなどスパイシーな料理に、インド風の辛さと風味を!
- ギャバンガラムマサラ<パウダー>
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容量 17g
希望小売価格 295円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンガラムマサラ(マイルド)<パウダー>
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容量 20g
希望小売価格 365円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ターメリック
- ちょっと土くささを感じさせる独特の香りとほろ苦い風味で、黄色く着色するのに使われることも多いスパイスです。カレーパウダーには欠かせませんが、 ターメリックライス、魚介類のマリネなどにもよく使われます。
- ギャバンターメリック<パウダー>
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容量 18g
希望小売価格 255円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ハウスターメリック(うこん)
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容量 14g
希望小売価格 130円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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