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レシピ検索結果
おいしそう!
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naomi さん
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Simple-5han Simple-habita お洒落に簡単料理
- (20個くらい)
・GABAN?ブラックペパーホール20粒(木べらで潰す)
・合いびき肉300g
・りんご1/2個(5mm角切り)
・セロリ5cm(5mm角切り)
・パン粉1/3カップ
・牛乳大さじ2〜3
・しょうが1/2かけ(すりおろし)
・ナツメグパウダー少々
・塩少々
・酒大さじ2
・しょう油小さじ1(香りづけ程度)
*りんごジュース1カップ
*しょう油大さじ1/2〜
*きび砂糖大さじ2〜
*水溶き片栗粉適量
*GABANブラックペパーホール適量(木べらで潰す)
+ローズマリー枝適宜
- 1. 牛乳に浸し柔らかくしたパン粉と他・印の材料をボールに入れ、粘りが出るまでかき混ぜる。
2. 天板に、20等分した1を丸めて並べたら、180度のオーブンで約15分(中まで火が通るまで)焼く。
3. (焼いている間に)小鍋にりんごジュースを半分になるまで煮詰めたら、しょう油ときび砂糖を入れ片栗粉でとろみを付ける。
4. 2が焼きあがる30秒くらい前に、ローズマリーを上に乗せ香りを付ける。(オーブンに放り込んでください!)
5. 4に3をかけ、粗くつぶしたブラックペッパーをふりかけて出来上がり。
このレシピで使用しているスパイス
- ブラックペパー
- 成熟したコショーの実を果皮ごと乾燥させたものがブラックペパー。ピリッと刺激的な辛さと香りが特徴です。肉料理をはじめ、ほとんどの”西洋料理”に登場するスパイスです。
- ギャバンあらびきブラックペパー
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容量 21g
希望小売価格 230円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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- ギャバンブラックペパー<パウダー>
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容量 21g
希望小売価格 210円(税別)
賞味期間 製造後2年(未開封)
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